Lamiable
Champagne Grand Cru Souffle d'Etoile Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
- Cuvée Grand Cru: Pinot Noir 60% y Chardonnay 40% procedentes de Tours-sur-Marne
- Estilo Extra Brut: sabor seco, fresco y salino con una persistencia refinada
- Método clásico: segunda fermentación en botella para mayor estructura y elegancia
- Perfil aromático: notas afrutadas y matices especiados, bouquet definido
- Servicio y bodega: temperatura 6–8 °C, potencial de envejecimiento de 5–10 años, contiene sulfitos
Descripción
Qué tipo de vino es
El Champagne Grand Cru Souffle d’Etoile Extra Brut de Lamiable es un vino de extrema precisión. Elaborado rigurosamente según el Método Clásico, nace de un equilibrado coupage que une Pinot Noir y Chardonnay. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo brillante, realzado por un perlage fino y persistente. En nariz desvela aromas frutales bien definidos, acompañados de claras notas especiadas. El trago Extra Brut ofrece una degustación fresca, salina y de gran persistencia, con un potencial de envejecimiento en botella estimado entre cinco y diez años.
De dónde procede
El origen de este espumoso se encuentra en Tours-sur-Marne, célebre localidad francesa situada en una zona altamente reconocida por la producción de Champagne. La pertenencia a la clasificación Champagne Grand Cru certifica la excelencia y la destacada procedencia de las uvas. Lamiable es una histórica bodega familiar: el camino iniciado por Pierre Auguste fue continuado por Jean-Pierre y hoy está dirigido por las hijas Orianne y Ophélie. Esta dedicación artesanal se traduce en un vino capaz de reflejar fielmente la pureza y la identidad del territorio.
Cómo se produce
La producción sigue los rigurosos principios del Método Clásico, paso fundamental para conferir al vino su típica estructura y elegancia. La cuvée nace de un cuidadoso coupage, en el que las características de las variedades se realzan mediante una meticulosa refermentación. La baja dosificación de azúcar resalta la verticalidad del trago y su carácter agradablemente seco. Para apreciar al máximo la textura gustativa, la tensión salina y la frescura de este espumoso, se recomienda servirlo a una temperatura de 6–8 °C.
Historia y curiosidades
El Champagne Grand Cru Souffle d’Etoile de Lamiable nace en Tours-sur-Marne como un evocador homenaje a las estrellas. Esta histórica finca familiar, actualmente dirigida por las hermanas Orianne y Ophelia, mantiene con pasión una valiosa herencia vitivinícola. Fruto de una excelente combinación de Pinot Noir y Chardonnay, este elegante método clásico cautiva por su burbuja fina y los brillantes matices pajizos. En boca, este Extra Brut es fresco, sabroso y persistente, enriquecido con notas afrutadas y especiadas ideales para ocasiones especiales.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Lamiable Champagne Grand Cru Souffle d'Etoile Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Lamiable |
| Historia | y curiosidadesEl Champagne Grand Cru Souffle d’Etoile de Lamiable nace en Tours-sur-Marne como un evocador homenaje a las estrellas. Esta histórica finca familiar, actualmente dirigida por las hermanas Orianne y Ophelia, mantiene con pasión una valiosa herencia vitivinícola. Fruto de una excelente combinación de Pinot Noir y Chardonnay, este elegante método clásico cautiva por su burbuja fina y los brillantes matices pajizos. En boca, este Extra Brut es fresco, sabroso y persistente, enriquecido con notas afrutadas y especiadas ideales para ocasiones especiales. |
| Origen | Tours-sur-Marne (Francia) |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) |
| Vinificación | Método clásico (método tradicional) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |