Laherte Freres
Champagne Petit Meslier Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Petit Meslier |
| Crianza | Fermentación espontánea en barricas con levaduras autóctonas; crianza en madera. |
- Variedad rara: 100% Petit Meslier, cuvée monovarietal de carácter distintivo
- Estilo Extra Brut: dosificación de 2 g/L, sabor seco y vibrante; 12,5% vol
- Método tradicional: fermentación espontánea en barrica con levaduras autóctonas y crianza en madera
- Perfil sensorial: color amarillo brillante, burbuja fina; notas afrutadas y especiadas, final persistente
- Maridajes: ideal con sushi, mariscos, frituras de pescado y quesos de pasta blanda
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Petit Meslier Extra Brut de Laherte Freres es una expresión pura y refinada de la variedad homónima, Petit Meslier, elaborada según el Método Clásico. Se distingue por un perfil fresco y vibrante, realzado por un perlaje fino y persistente. El color amarillo brillante da paso a aromas afrutados que se funden con delicadas notas especiadas. En boca revela una marcada acidez que conduce a un final largo y satisfactorio, ideal para acompañar mariscos, sushi y quesos de pasta blanda.
¿De dónde procede?
Esta cuvée nace en Chavot, en los Coteaux Sud de Épernay, en pleno corazón de Champagne. Las viñas de Petit Meslier hunden sus raíces en suelo arcilloso y limoso, asentado sobre una profunda capa de yeso. Esta composición geológica aporta al vino una notable energía aromática y una viva tensión gustativa. La filosofía de producción de Laherte Freres apuesta por un enfoque respetuoso, orientado a resaltar la autenticidad y los matices únicos de este micro-terroir específico.
¿Cómo se elabora?
La elaboración sigue las normas del Método Clásico, comenzando con un prensado suave de las uvas. El mosto fermenta espontáneamente en barricas gracias a la acción de levaduras autóctonas. La crianza continúa en madera con intervenciones mínimas, para preservar la integridad de la variedad Petit Meslier y las características del suelo. Tras la segunda fermentación en botella, la dosificación mínima elegida realza el carácter seco y estilizado del vino, garantizando un trago de profunda coherencia territorial.
Historia y curiosidades
Vibrante expresión de una variedad de uva poco común, este coupage celebra el Petit Meslier en pureza cultivado en las colinas de Chavot. La histórica maison Laherte Frères, fundada en 1889, adopta un enfoque artesanal destinado a realzar este terruño arcilloso-limoso. Un prensado suave precede a la fermentación espontánea con levaduras autóctonas y una refinada crianza en madera. Gracias al riguroso dosaje Extra Brut de solo 2 g/L, el vino desprende una intensa frescura y una energía aromática única, cualidades premiadas con 94 puntos por Vinous que garantizan una experiencia gustativa memorable.
Premios
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91/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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90/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1889
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 10
| Nombre | Laherte Freres Champagne Petit Meslier Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Petit Meslier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Laherte Freres |
| Historia | y curiosidadesVibrante expresión de una variedad de uva poco común, este coupage celebra el Petit Meslier en pureza cultivado en las colinas de Chavot. La histórica maison Laherte Frères, fundada en 1889, adopta un enfoque artesanal destinado a realzar este terruño arcilloso-limoso. Un prensado suave precede a la fermentación espontánea con levaduras autóctonas y una refinada crianza en madera. Gracias al riguroso dosaje Extra Brut de solo 2 g/L, el vino desprende una intensa frescura y una energía aromática única, cualidades premiadas con 94 puntos por Vinous que garantizan una experiencia gustativa memorable. |
| Origen | Chavot, ladera media (Coteaux Sur de Épernay), Champaña |
| Composición del suelo | Suelos ricos, arcillosos y limosos |
| Técnica de elaboración | Método clásico |
| Vinificación | Método clásico; prensado inmediato y delicado; fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barricas; crianza en madera; enfoque poco intervencionista con dosificación mínima (alrededor de 2 g/L) y uso de vinos de reserva. |
| Crianza | Fermentación espontánea en barricas con levaduras autóctonas; crianza en madera. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |