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Laherte Freres

Laherte Freres

Champagne Les 7 Soléra 2005-2020

Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut

Orgánico y sostenible

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€384,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata Últimos 4 productos disponibles
Denominación AOC Champagne Extra Brut
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 18% Chardonnay, 18% Pinot Meunier, 17% Pinot Bianco, 15% Petit Meslier, 14% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio, 8% Arbane
Crianza Maduración sobre lías finas con removido regular de las lías. Mezcla de diferentes añadas, como una solera: 50% de los vinos de añada se añaden al 50% de los vinos de reserva.
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Descripción

Champagne Extra Brut Método Clásico, elaborado por Laherte Freres. Una mezcla de 7 variedades de uva: 18 % Chardonnay, 18 % Pinot Meunier, 17 % Pinot Blanc, 15 % Petit Meslier, 14 % Pinot Noir, 10 % Pinot Gris, 8 % Arbane. Botella de 0,75 l. Un homenaje a la complejidad del terroir de la Champaña, con una mezcla de diferentes añadas, como una solera. Fermentación alcohólica natural en barricas. Crianza sobre lías finas con agitación regular. Abundan las notas cítricas, afrutadas y florales que revelan la extraordinaria belleza de este champán cristalino y firme.

Premios

  • 92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 94

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Nota de cata

Gusto

Sabor

Las notas cítricas, afrutadas y florales abundan a medida que este Champagne cristalino y tenso revela su extraordinaria belleza.

Servir a:

06 - 08 °C

Longevidad:

15 - 25 años

Espumosos método

Productor
Laherte Freres
De esta bodega
  • Año de inicio: 1889
  • Botellas producidas: 70.000
  • Hectáreas: 10
La bodega Laherte Frères es una pequeña empresa familiar de Champagne, dividida en 72 microparcelas repartidas por toda la región con un total de 10 hectáreas de viñedo. Fundada en 1889 por Jean-Baptiste Laherte, en la actualidad está dirigida, siguiendo los criterios de la agricultura biodinámica, por los hermanos Christian y Thierry, ayudados por su sobrino Aurélien, sexta generación de la familia. Los viñedos de los hermanos Laherte se extienden por tres localizaciones típicas diferentes de Champagne: Épernay, Côte des blancs, Vallée de la Marne; para un total de 10 crus históricos. La filosofía de cultivo implica un respeto absoluto de las tradiciones y una preferencia por los métodos naturales en lugar de los productos químicos: utilización de compuestos vegetales para aumentar la capacidad defensiva de las vides, poda no invasiva que mantiene un follaje desarrollado en altura, organización de los trabajos y tratamientos en función de los días más propicios. El proceso de elaboración implica vinificaciones separadas para cada Cru, con el fin de aprovechar también las variaciones microclimáticas, seguidas de un trabajo de selección y combinación de los vinos producidos para crear un Champagne armonioso, elegante y afrutado. La fermentación es lenta y espontánea, y se realizan uno o dos trasiegos antes del embotellado. Los Champagnes de los hermanos Laherte son vinos brillantemente limpios, de sabor crujiente y genuino, fruto de procesos de cultivo y producción basados en sistemas no convencionales y sostenibles. Son vinos elegantes y refinados que evocan el sabor de las uvas y los suelos de los que proceden. Todos los productos de la gama son de gran calidad y capaces de impresionar a los paladares más exigentes, donde las burbujas estallan regalando la rica variedad de aromas y sabores que sólo los mejores Champagnes pueden ofrecer. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Laherte Freres

Ideal con platos de pescado, quesos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Nombre Laherte Freres Champagne Les 7 Solera Extra Brut
Tipo Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 18% Chardonnay, 18% Pinot Meunier, 17% Pinot Bianco, 15% Petit Meslier, 14% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio, 8% Arbane
País Francia
Región Champaña
Proveedor Laherte Freres
Composición del suelo Suelos calcáreo-arcillosos con presencia de guijarros.
Cosecha Vendimia manual en plena madurez, luego prensado tradicional.
Vinificación Fermentación alcohólica natural en barricas.
Crianza Maduración sobre lías finas con removido regular de las lías. Mezcla de diferentes añadas, como una solera: 50% de los vinos de añada se añaden al 50% de los vinos de reserva.
Alérgenos Contiene sulfitos

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