Laherte Freres
Champagne Blanc de Noirs Brut Nature
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| Denominación | Champagne AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 50% Pinot Meunier, 50% Pinot Nero |
| Crianza | Madurado sobre lías finas. |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Champagne Blanc de Noirs Brut Nature |
| Perfume | La nariz revela notas de pera, avellana, flores secas, anís y notas especiadas. |
| Región | Champaña |
| País | Francia |
Descripción
Nuestro Blanc de Noirs procede de una fina selección de parcelas de los Coteaux Sud d'Epernay y del Vallée de la Marne. Representa a la perfección la frutosidad del Meunier, la vinosidad del Pinot Noir y el frescor mineral del terruño calcáreo.
Premios
-
91/100
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Detalles
Perfume
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Productor
Laherte Freres
De esta bodega
- Año de inicio: 1889
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 10
La bodega Laherte Frères es una pequeña empresa familiar de Champagne, dividida en 72 microparcelas repartidas por toda la región con un total de 10 hectáreas de viñedo. Fundada en 1889 por Jean-Baptiste Laherte, en la actualidad está dirigida, siguiendo los criterios de la agricultura biodinámica, por los hermanos Christian y Thierry, ayudados por su sobrino Aurélien, sexta generación de la familia. Los viñedos de los hermanos Laherte se extienden por tres localizaciones típicas diferentes de Champagne: Épernay, Côte des blancs, Vallée de la Marne; para un total de 10 crus históricos. La filosofía de cultivo implica un respeto absoluto de las tradiciones y una preferencia por los métodos naturales en lugar de los productos químicos: utilización de compuestos vegetales para aumentar la capacidad defensiva de las vides, poda no invasiva que mantiene un follaje desarrollado en altura, organización de los trabajos y tratamientos en función de los días más propicios. El proceso de elaboración implica vinificaciones separadas para cada Cru, con el fin de aprovechar también las variaciones microclimáticas, seguidas de un trabajo de selección y combinación de los vinos producidos para crear un Champagne armonioso, elegante y afrutado. La fermentación es lenta y espontánea, y se realizan uno o dos trasiegos antes del embotellado. Los Champagnes de los hermanos Laherte son vinos brillantemente limpios, de sabor crujiente y genuino, fruto de procesos de cultivo y producción basados en sistemas no convencionales y sostenibles. Son vinos elegantes y refinados que evocan el sabor de las uvas y los suelos de los que proceden. Todos los productos de la gama son de gran calidad y capaces de impresionar a los paladares más exigentes, donde las burbujas estallan regalando la rica variedad de aromas y sabores que sólo los mejores Champagnes pueden ofrecer.
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Champaña
| Nombre | Laherte Freres Champagne Blanc de Noirs Brut Nature |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Pinot Meunier, 50% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Laherte Freres |
| Vinificación | Vendimia manual en plena madurez, prensado tradicional. Fermentación alcohólica en pequeños foudres y barricas con algunos batonnages. Uso mínimo de sulfitos. Fermentación maloláctica realizada. |
| Crianza | Madurado sobre lías finas. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |