Laherte Freres
Champagne Blanc de Noirs Brut Nature
| Denominación | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 50% Pinot Meunier, 50% Pinot Nero |
| Crianza | sobre lías finas |
- Ensamblaje: 50% Meunier y 50% Pinot Noir, blanco elaborado a partir de uvas tintas con un perfil afrutado y vivaz
- Estilo Brut Nature: sin dosificación, sin azúcares residuales; sabor seco, tenso y crujiente
- Crianza y pureza: fermentación en madera, maduración sobre lías finas, sin filtración
- Perfil aromático: notas de pera y avellana, flores secas, anís y matices especiados
- Terroir y maridajes: suelos calcáreos; ideal con entrantes elegantes y platos a base de pescado
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Blanc de Noirs Brut Nature de Laherte Frères es un blanco elaborado a partir de uvas tintas que combina la expresividad del Meunier con la estructura del Pinot Noir. Elaborado según el Método Clásico, revela un perfil seco y tónico, caracterizado por un trago crujiente. En nariz, notas de pera y avellana se funden con delicados recuerdos de flores secas, anís y especias. La frescura mineral y la intensa salinidad definen un final limpio y vibrante.
¿De dónde procede?
Las uvas de este coupage proceden de parcelas seleccionadas entre los Coteaux Sud d’Épernay y el Valle de la Marne, en la región de Champagne. Los suelos calcáreos y yesosos de estas zonas otorgan al vino una marcada e inconfundible impronta salina. Esta complementariedad geográfica realza la frutosidad del Meunier y la vinosidad del Pinot Noir, expresando una precisa identidad territorial respaldada por una estructura seca y rigurosa.
¿Cómo se elabora?
La vendimia manual en el punto óptimo de maduración precede a un delicado prensado tradicional. El vino base fermenta en barricas de madera con prácticas de bâtonnage y realiza completamente la fermentación maloláctica. La segunda fermentación en botella sigue las normas del Método Clásico en versión pas dosé, sin adición de azúcares. La crianza sobre lías finas y la decisión de no realizar filtrados preservan la tensión y la pureza expresiva del vino.
Historia y curiosidades
Parte de la línea "Special & Original", este Champagne Blanc de Noirs realza el enfoque auténtico de Laherte Frères. A través de la combinación de Meunier y Pinot Noir, la fermentación en madera y la ausencia de filtraciones, se ponen en valor los suelos calcáreos de excelencia de la zona. Este Método Clásico pas dosé, galardonado con 91 puntos por Vinous, ofrece una vibrante salinidad mineral, ideal para acompañar entrantes refinados y platos de pescado.
Premios
-
91/100
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Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1889
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 10
| Nombre | Laherte Freres Champagne Blanc de Noirs Brut Nature |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Pinot Meunier, 50% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Laherte Freres |
| Historia | y curiosidadesParte de la línea "Special & Original", este Champagne Blanc de Noirs realza el enfoque auténtico de Laherte Frères. A través de la combinación de Meunier y Pinot Noir, la fermentación en madera y la ausencia de filtraciones, se ponen en valor los suelos calcáreos de excelencia de la zona. Este Método Clásico pas dosé, galardonado con 91 puntos por Vinous, ofrece una vibrante salinidad mineral, ideal para acompañar entrantes refinados y platos de pescado. |
| Origen | Coteaux Sud d'Épernay y Vallée de la Marne |
| Composición del suelo | Suelos calcáreos (yesosos) |
| Técnica de elaboración | Método clásico pas dosé |
| Vinificación | Vendimia manual en el punto óptimo de maduración, prensado tradicional. Fermentación alcohólica en pequeños foudres y barricas con algunos bâtonnage. Uso mínimo de sulfitos. Fermentación maloláctica realizada. |
| Crianza | sobre lías finas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |