La Vis
Lagrein 2025
| Denominación | DOC Trentino Lagrein |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Lagrein |
| Crianza | Sobre lías finas en depósitos de cemento y, en una pequeña parte, en barricas de roble durante unos 5-6 meses antes del embotellado. |
- Variedad y estilo: Lagrein Trentino DOC, tinto seco tranquilo, 13 % vol
- Origen: Colinas Avisianas de Pressano y Sorni (Lavis), 250–400 m, orientación oeste
- Vinificación: vendimia manual, fermentación en acero, 5–6 meses sobre lías en cemento y barricas pequeñas
- Aromas y sabor: mora, frambuesa, violeta y especias; con cuerpo, taninos suaves, final persistente
- Servicio y maridaje: 16–18 °C, decantar durante 1 hora; carnes rojas, goulash, quesos
Descripción
Qué tipo de vino es
El Lagrein La Vis es un vino tinto tranquilo con Denominación de Origen Controlada de Trentino. Este vino, de perfil con cuerpo y estructurado, destaca por sus taninos suaves y un final persistente. Su vinificación incluye una fermentación en acero y una crianza sobre lías finas en depósitos de cemento y barricas de roble.
De dónde proviene
Las uvas Lagrein crecen en las Colinas Avisianas, en las laderas soleadas de Pressano y Sorni, entre los 250 y 400 metros de altitud. La orientación oeste garantiza una maduración ideal de los racimos. Los suelos, originados a partir de materiales de desprendimiento y ricos en sedimentos arcillosos y arenosos, definen la intensidad del vino. El cultivo emplea prácticas vitícolas sostenibles, limitando el uso de sustancias de síntesis para preservar el medio ambiente circundante.
Cómo se produce
La producción comienza con la vendimia manual en la primera decena de octubre. Le sigue la fermentación a temperatura profesional controlada en acero y una clarificación estática. El vino madura durante unos seis meses sobre sus lías finas entre depósitos de cemento y pequeñas barricas de roble. Esta crianza sobre lías consolida la textura táctil y realza el bouquet, aportando al trago una gran armonía y una delicada suavidad antes de ser embotellado.
Historia y curiosidades
Fundada en 1850 por la familia Cembran, la bodega Cantina La Vis es hoy una cooperativa dirigida por Francesco Polastri. La variedad de uva Lagrein, aunque originaria del cercano Alto Adigio, está presente desde hace más de setenta años en los valles de la bodega y ya se ha naturalizado en el territorio del Trentino, donde se cultiva siguiendo principios ecológicos y de viticultura sostenible.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1948
- Enólogo: Ezio Dallagiacoma, Marco Sartori
- Botellas producidas: 2.000.000
- Hectáreas: 400
El logotipo se inspira en un elemento decorativo que siempre ha estado presente en la empresa y que tiene un fuerte valor simbólico: un bajorrelieve de madera que celebra la fundación de la Cantina en 1948 y representa los escudos de los municipios de Lavis, Giovo y Meano, primeros protagonistas de la fundación de la asociación. Una marca atemporal y poderosa que se centra en la Cantina y sus valores fundacionales: la cooperación, su historia y su vínculo con el territorio. La cooperativa vinícola La-Vis remonta sus orígenes a 1850, cuando la familia Cembran construyó el primer núcleo de su actual estructura de producción. Fue fundada oficialmente después de la guerra, en 1948, por 14 viticultores emprendedores y creció y se fortaleció año tras año, también mediante la adquisición de otras entidades de producción, como la fusión con la cooperativa Alto Adige de Salorno en 1969 y la fusión con Valle di Cembra Cantina di Montagna en 2003. Leer más
| Nombre | La Vis Lagrein 2025 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Trentino DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Lagrein |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | La Vis |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1850 por la familia Cembran, la bodega Cantina La Vis es hoy una cooperativa dirigida por Francesco Polastri. La variedad de uva Lagrein, aunque originaria del cercano Alto Adigio, está presente desde hace más de setenta años en los valles de la bodega y ya se ha naturalizado en el territorio del Trentino, donde se cultiva siguiendo principios ecológicos y de viticultura sostenible. |
| Origen | Colinas de Pressano y Sorni en el municipio de Lavis (TN) |
| Composición del suelo | Suelo franco procedente de materiales de deslizamiento de composición siltítica, con sedimentos arcillosos y arenosos; profundo y moderadamente fértil. |
| Sistema de cultivo | Pérgola sencilla |
| Plantas por hectárea | cinco mil |
| Cosecha | Recolección manual en la primera década de octubre |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable; clarificación estática; crianza sobre lías finas en depósitos de cemento y, en pequeña parte, en barricas de roble durante 5–6 meses. |
| Vinificación | Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; clarificación estática; crianza sobre lías finas en depósitos de cemento y, en una pequeña parte, en barricas de roble durante unos 5-6 meses antes del embotellado. |
| Crianza | Sobre lías finas en depósitos de cemento y, en una pequeña parte, en barricas de roble durante unos 5-6 meses antes del embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |