La Spinetta
Barbaresco Bordini 2023
| Denominación | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Fermentación maloláctica en barricas de roble francés, segundo paso, con posterior crianza durante 16 meses. Maduración en botella durante unos 6 meses. |
Descripción
Barbaresco tinto orgánico tranquilo DOCG, 14,5 % ABV, elaborado por La Spinetta. 100 % Nebbiolo, botella de 0,75 l, cosecha 2022. Un Barbaresco que encarna la pasión y la dedicación de la familia Rivetti, que lleva generaciones elaborando excelentes vinos en el Piamonte. Maceración y fermentación alcohólica en depósitos a temperatura controlada durante aproximadamente 14 días. Crianza en barricas de roble francés de segundo paso durante 16 meses, seguidos de 6 meses en botella. Notas de grosella roja, melocotón en almíbar y nuez moscada. Color rojo rubí pálido. Extraordinario equilibrio entre frescura y estructura, con notas de pequeños frutos rojos, jengibre e hinojo silvestre. Final amplio y persistente.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1977
- Enólogo: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 100
| Nombre | La Spinetta Barbaresco Bordini 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Barbaresco DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | La Spinetta |
| Vinificación | Maceración y fermentación alcohólica en depósitos a una temperatura controlada durante unos 14 días. |
| Crianza | Fermentación maloláctica en barricas de roble francés, segundo paso, con posterior crianza durante 16 meses. Maduración en botella durante unos 6 meses. |
| Acidez total | 4.7 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |