JM Seleque Champagne Solessence Rosè Extra Brut

Name: JM Seleque Champagne Solessence Rosè Extra Brut
Brand: J-M Seleque Champagne
SKU: 15493
Price: 70.0 EUR
Availability: InStock

Rosado espumoso método champenoise extra brut

Más premiado

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J-M Seleque Champagne

€70,00

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Denominación	Champagne AOC
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Zona	Champaña (Francia)
Variedades de uva	45% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 15% Pinot Nero
Crianza	Sobre lías durante al menos 18 meses o más.

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Premios

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James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
92
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La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

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Detalles

Perlage

Fino y persistente.

Perfume

En nariz se perciben agradables toques afrutados de granada y fresa silvestre, complementados posteriormente por las típicas referencias a la levadura, la corteza de pan y la pastelería.

Color

Rosa antiguo.

Sabor

Equilibrado y consistente, con buen cuerpo. Con un final sumamente largo.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Maridajes

Con los mejores aperitivos. Excelente con picatostes con manteca de cerdo de Colonnata.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Productor

J-M Seleque Champagne

De esta bodega

Año de inicio: 1965

La historia de la Casa Sélèque comenzó en 1965, cuando Henri Sélèque plantó sus primeras viñas junto con su suegro, Jean Bagnost (entonces presidente de la cooperativa vinícola de Pierry). Rápidamente apasionado por la viña, el hijo de Henri y Françoise, Richard, estudió enología y comenzó a producir Champagne cuando se incorporó a la propiedad en 1974. Aportó equipos modernos para el cultivo de la vid y la vinificación: un tractor zanjador, una nueva prensa, cubas, etc. La propiedad creció rápidamente y en los años 90 la producción alcanzó las 50.000 botellas. 1995 quedará en nuestra memoria como el año en que perdimos a Henri... Ese mismo año se creó en su honor el ensamblaje "Comédie", con su retrato en el tapón metálico. Le siguió Françoise en 2011. La tercera generación llegó en 2008: Jean-Marc se incorporó a la propiedad tras estudiar enología y viajar al extranjero. Aportó nueva vida y un enfoque muy personal a la creación de Champagne. Leer más

Champaña

Nombre	JM Seleque Champagne Solessence Rosè Extra Brut
Tipo	Rosado espumoso método champenoise extra brut
Denominación	Champagne AOC
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	45% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 15% Pinot Nero
País	Francia
Región	Champaña
Proveedor	J-M Seleque Champagne
Origen	Pierry (Francia)
Vinificación	Fermentación en acero inoxidable con fermentación maloláctica (90%) y en barricas de roble sin fermentación maloláctica (10%). Estabilización natural en frío sin clarificación ni filtración de la luz. Embotellado en primavera.
Crianza	Sobre lías durante al menos 18 meses o más.
Alérgenos	Contiene sulfitos