Jean Vesselle
Champagne Rosé de Saignée Brut
| Denominación | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Mínimo 2–3 años sobre lías |
- Variedad y estilo: 100% Pinot Noir, espumoso rosado método saignée de perfil seco
- Técnica de elaboración: Maceración con los hollejos durante 24–48 horas y segunda fermentación en botella
- Aroma y color: Rosado intenso con notas de frutos rojos, flores, menta, lavanda y especias
- Sabor y burbuja: Burbuja fina y persistente, paso sedoso, sabroso y mineral con un toque de sílex
- Temperatura y maridajes: Servir a 6–8 °C, ideal para embutidos, quesos, pescado y mariscos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Rosé de Saignée Brut de Jean Vesselle es una intensa expresión del Pinot Noir. Destaca por su color rosa intenso y un perlage fino y persistente. El bouquet fusiona notas de frutos rojos, menta, lavanda y especias. En boca, la entrada suave evoluciona hacia una acidez fresca que recuerda al arándano rojo. El trago está marcado por una profunda mineralidad, con notas de sílex y una textura salina y dinámica.
¿De dónde procede?
El Champagne nace en la Montagne de Reims, una zona que aporta al vino un marcado carácter mineral. Jean Vesselle cultiva sus propios viñedos para reflejar fielmente el paisaje, asegurando una copa estructurada y con identidad. Servido frío, es un excelente acompañante para tablas de embutidos y quesos. Su textura fluida realza de manera impecable también platos a base de pescado y marisco.
¿Cómo se elabora?
Este vino se elabora según el Método Clásico mediante la técnica del saignée. El mosto realiza una breve maceración con los hollejos de 24-48 horas, extrayendo color y aromas afrutados pero limitando los taninos. La toma de espuma en botella define su elegante textura. La crianza sobre lías dura dos o tres años, aportando armonía estructural. El dosaje Brut garantiza finalmente un perfil seco y equilibrado.
Historia y curiosidades
Este Champagne Rosé de Saignée Brut de la bodega familiar Jean Vesselle expresa el terruño de la Montagne de Reims. A diferencia de los tradicionales ensamblajes, la breve maceración con los hollejos de Pinot Noir aporta un color intenso y embriagadores aromas a frutos rojos y especias. La experta técnica del sangrado, junto con una crianza sobre lías de al menos dos años, garantiza un trago sedoso y mineral, ya aclamado por la crítica internacional. Una obra maestra sostenible, capaz de evolucionar en bodega con una elegancia extraordinaria durante una década.
Premios
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91/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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92/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
En Champagne nuestro equipo Jean Vesselle es una verdadera familia. Nos encanta nuestro trabajo y por esto nos hemos dedicado a la producción de vinos de calidad muy elevada. Nos empeñamos en satisfacer a nuestros clientes y nuestros vinos tienen carácter, cada botella tiene su identidad. Encontrarán pues las características de cada variedad de uva y de terruño aunando potencia, elegancia y finura.
En nuestra gama los amantes del vino encontrarán una variedad rara y sorprendente. Ubicada entre las grandes, la bodega Jean Vasselle es una empresa familiar para quienes desean vinos únicos, fuera de lo común y lejos de las grandes producciones. Leer más
| Nombre | Jean Vesselle Champagne Rosè de Saignee Brut |
|---|---|
| Tipo | Rosado ecológico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Jean Vesselle |
| Historia | y curiosidadesEste Champagne Rosé de Saignée Brut de la bodega familiar Jean Vesselle expresa el terruño de la Montagne de Reims. A diferencia de los tradicionales ensamblajes, la breve maceración con los hollejos de Pinot Noir aporta un color intenso y embriagadores aromas a frutos rojos y especias. La experta técnica del sangrado, junto con una crianza sobre lías de al menos dos años, garantiza un trago sedoso y mineral, ya aclamado por la crítica internacional. Una obra maestra sostenible, capaz de evolucionar en bodega con una elegancia extraordinaria durante una década. |
| Origen | Vertus (Francia) |
| Técnica de elaboración | Breve maceración con el zumo de uva en contacto con los hollejos durante 24–48 horas (método sangrado) |
| Vinificación | tradicional con maceración de 24–48 horas antes de la fermentación; método sangrado con extracción del color mediante el contacto del mosto con los hollejos, para extraer antocianos y limitar los taninos, obteniendo una base rosada a partir de uvas tintas. |
| Crianza | Mínimo 2–3 años sobre lías |
| Azúcar residual | 8.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |