Jean Vesselle
Champagne Brut Reserve
| Denominación | AOC Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Crianza | sobre lías en botella durante al menos 36 meses |
- Composición: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay de viñedos con más de 30 años de antigüedad
- Técnica de elaboración: Método tradicional con crianza de 36 meses sobre lías
- Zona de origen: Grand Cru de Bouzy, Montaña de Reims; suelos de yeso, caliza y arcilla
- Notas olfativas: melocotón, manzana crujiente, flores blancas, manzanilla y toques de pastelería
- Características gustativas: burbuja fina y persistente, frescura y suavidad con final de miel y almendra
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Jean Vesselle Champagne Brut Reserve es un vino de cuerpo medio, con un perfil aromático intenso y elegante. Este coupage armonioso une la estructura natural del Pinot Noir con la refinada delicadeza que caracteriza al Chardonnay, empleando racimos procedentes de viñedos con más de treinta años de antigüedad. En nariz ofrece nítidos aromas de melocotón y manzana crujiente, suavemente realzados por matices de flores blancas, manzanilla y fragantes recuerdos de pastelería. En boca resulta envolvente, sostenido por un perlage fino y persistente que acompaña un final largo, marcado por agradables notas de miel y almendra dulce.
¿De dónde procede?
Las uvas destinadas a este vino nacen en los viñedos Grand Cru de Bouzy, situados en el corazón de la Montaña de Reims. Esta zona, referente para el Champagne, está históricamente reconocida por la alta expresión vitícola del Pinot Noir. La bodega Jean Vesselle cuida estas parcelas poniendo en valor zonas específicas, caracterizadas por suelos de yeso, caliza y arcilla. Esta composición asegura a las plantas un valioso aporte mineral, dotando a los racimos de una sólida estructura. Las raíces se hunden en un terroir de excepción capaz de aportar al trago una precisión nítida.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con fermentaciones lentas y constantemente controladas en temperatura. El ensamblaje se beneficia de la aportación de vinos de reserva cuidadosamente conservados en las bodegas de la finca, un paso que otorga mayor profundidad gustativa al resultado final. La elaboración del espumoso se realiza rigurosamente mediante el Método Tradicional, con una segunda fermentación en botella seguida de una crianza sobre lías de al menos treinta y seis meses. Esta larga estancia esculpe el carácter del vino y amplifica su complejidad intrínseca. El dosage, en puro estilo Brut, se realiza con una mínima adición de licor de expedición para respetar la máxima pureza de la fruta.
Historia y curiosidades
Desde hace tres siglos, la familia Vesselle cultiva los suelos calcáreos de los viñedos Grand Cru de Bouzy. Este elegante Champagne nace de la maestría de un Récoltant-Manipulant, que ensambla uvas procedentes de viñas con más de treinta años de antigüedad junto a una valiosa proporción de vinos de reserva. Elaborado según el método tradicional, el vino reposa durante 36 meses sobre sus lías, adquiriendo un perfil envolvente y complejo. El trago realza magistralmente la potencia del Pinot Noir, ofreciendo una experiencia de cata aristocrática y refinada, perfecta para realzar las ocasiones especiales.
Premios
-
88/100
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Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
En Champagne nuestro equipo Jean Vesselle es una verdadera familia. Nos encanta nuestro trabajo y por esto nos hemos dedicado a la producción de vinos de calidad muy elevada. Nos empeñamos en satisfacer a nuestros clientes y nuestros vinos tienen carácter, cada botella tiene su identidad. Encontrarán pues las características de cada variedad de uva y de terruño aunando potencia, elegancia y finura.
En nuestra gama los amantes del vino encontrarán una variedad rara y sorprendente. Ubicada entre las grandes, la bodega Jean Vasselle es una empresa familiar para quienes desean vinos únicos, fuera de lo común y lejos de las grandes producciones. Leer más
| Nombre | Jean Vesselle Champagne Brut Reserve |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Jean Vesselle |
| Historia | y curiosidadesDesde hace tres siglos, la familia Vesselle cultiva los suelos calcáreos de los viñedos Grand Cru de Bouzy. Este elegante Champagne nace de la maestría de un Récoltant-Manipulant, que ensambla uvas procedentes de viñas con más de treinta años de antigüedad junto a una valiosa proporción de vinos de reserva. Elaborado según el método tradicional, el vino reposa durante 36 meses sobre sus lías, adquiriendo un perfil envolvente y complejo. El trago realza magistralmente la potencia del Pinot Noir, ofreciendo una experiencia de cata aristocrática y refinada, perfecta para realzar las ocasiones especiales. |
| Origen | Bouzy, Montaña de Reims, Champaña, Francia |
| Composición del suelo | Suelos yesosos, calcáreos y arcillosos |
| Fermentación | 36 meses |
| Técnica de elaboración | Método clásico (méthode traditionnelle), segunda fermentación en botella |
| Vinificación | Espumantización con método clásico (méthode traditionnelle): fermentaciones lentas a temperatura controlada, segunda fermentación en botella; crianza sobre lías en botella durante al menos 36 meses. |
| Crianza | sobre lías en botella durante al menos 36 meses |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |