Romagna Sangiovese Modigliana Atto II 2024

¿Qué tipo de vino es?

El Romagna Sangiovese Modigliana Denominación de Origen Controlada de Il Teatro es un vino tinto tranquilo de Emilia-Romaña, de un profundo color borgoña, elaborado con uvas Sangiovese, que destaca por un perfil estilizado y tenso. En nariz revela notas cítricas, matices sápidos, pequeños frutos rojos y toques balsámicos austeros. En boca, los taninos sutiles acompañan un trago fresco, aportando equilibrio y una excelente perspectiva de evolución. Vinificado en depósitos de acero con levaduras indígenas, se recomienda una breve oxigenación para apreciar su limpieza aromática y su vibrante trama mineral.

¿De dónde proviene?

Este Romagna Sangiovese Modigliana nace en el territorio apenínico de Emilia-Romaña. Los viñetos hunden sus raíces en suelos de arenisca, que garantizan una marcada sensación sápida y un paso por boca seco. Las dinámicas climáticas favorecen una maduración moderada, orientando el estilo de la Sangiovese hacia la frescura y la ligereza, realzando la finura de la variedad. La impronta del territorio se traduce en una expresión elegante, donde la marcada acidez sostiene armoniosamente la estructura del trago.

¿Cómo se elabora?

El enfoque agrícola de Il Teatro contempla trabajos específicos en el viñedo. En bodega, el mosto se somete a una fermentación espontánea con levaduras indígenas. La extracción requiere quince días de maceración con los hollejos, apoyada por delicados "delestage". La crianza en acero preserva la integridad de la fruta y la precisión del buqué, evitando interferencias. Este proceso otorga un perfil técnico y vertical, donde la fluidez al beber se une a una textura tánica fina, ofreciendo una copa fiel a la filosofía artesanal de la bodega.