House of Smith
The Creator 2021
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Washington (Estados Unidos de América) |
| Variedades de uva | 75% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah |
| Crianza | 22 meses de crianza en barrica sobre lías en barrica de roble francés (65% nuevas) |
- Variedad y añada: 2021, 75% Cabernet Sauvignon y 25% Syrah
- Perfil aromático: cereza madura, piel de naranja, tabaco de pipa
- Sabor y estructura: grosella negra, hierbas tostadas, taninos potentes y armoniosos
- Vinificación: levaduras autóctonas, 51 días con los hollejos, cofermentación en madera
- Crianza y servicio: 22 meses en barricas francesas (65% nuevas); decantar durante 1 hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
The Creator de House of Smith es un vino tinto ecológico que expresa con precisión el terruño del estado de Washington. Este coupage de Cabernet Sauvignon y Syrah ofrece en nariz aromas de cereza madura, piel de naranja y tabaco de pipa. En boca destacan claras notas de grosella negra, hierbas aromáticas tostadas y flores silvestres. Los taninos armónicos y potentes conducen un trago profundo, ideal, tras una decantación de aproximadamente una hora, para acompañar platos de carne y quesos curados.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden del Valle de Walla Walla, de viñedos situados a 370 metros de altitud. Las vides hunden sus raíces en suelos bien drenados, caracterizados por cantos rodados en superficie seguidos de capas de arena y limo que aportan pureza al fruto. El clima de la zona favorece una brotación temprana y el desarrollo de bayas muy pequeñas, garantizando una maduración uniforme que se traduce en una cosecha de gran concentración e intensidad estructural.
¿Cómo se elabora?
La elaboración en bodega contempla el uso exclusivo de levaduras autóctonas para activar una co-fermentación en tinas de madera, combinando uvas enteras y racimos enteros. Una prolongada maceración de cincuenta y un días en contacto con los hollejos permite extraer color y estructura fenólica. Finalmente, la crianza de veintidós meses en barricas de roble francés, parcialmente nuevas, aporta redondez y complejidad aromática, respetando plenamente la identidad y frescura del vino.
Historia y curiosidades
Nacido de una de las añadas más cálidas del Estado de Washington, The Creator 2021 encarna a la perfección la genialidad de Charles Smith. Gracias a una brotación temprana en el renombrado Valle de Walla Walla, esta joya de House of Smith expresa una fruta concentrada de rara intensidad, obtenida de uvas excepcionalmente pequeñas. Elaborado siguiendo un riguroso enfoque ecológico y sostenible, este tinto ha alcanzado la excelencia absoluta, confirmada por los 97 puntos de Robert Parker, garantizando una experiencia de cata memorable y de un atractivo inigualable.
Premios
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2021
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
97/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2021
92/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1999
| Nombre | House of Smith The Creator 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 75% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah |
| País | Estados Unidos de América |
| Región | Washington |
| Proveedor | House of Smith |
| Historia | y curiosidadesNacido de una de las añadas más cálidas del Estado de Washington, The Creator 2021 encarna a la perfección la genialidad de Charles Smith. Gracias a una brotación temprana en el renombrado Valle de Walla Walla, esta joya de House of Smith expresa una fruta concentrada de rara intensidad, obtenida de uvas excepcionalmente pequeñas. Elaborado siguiendo un riguroso enfoque ecológico y sostenible, este tinto ha alcanzado la excelencia absoluta, confirmada por los 97 puntos de Robert Parker, garantizando una experiencia de cata memorable y de un atractivo inigualable. |
| Origen | Walla Walla Valley |
| Clima | cálido |
| Composición del suelo | Suelos bien drenados con cantos rodados de río y capas subyacentes de arena y grava; arena profunda y limo bajo las piedras |
| Rendimiento por hectárea | 55 q/ha |
| Fermentación | 51 días sobre las pieles |
| Técnica de elaboración | Levaduras autóctonas; co-fermentación con baya entera (70%) y racimo entero (30%) en depósitos de roble francés; 51 días con los hollejos; crianza en barrica de roble francés sobre lías (65% nuevas) |
| Vinificación | Levaduras autóctonas; 70% co-fermentación con baya entera (Cabernet Sauvignon) y 30% co-fermentación con racimo entero (Syrah) en depósitos de roble francés; 51 días con los hollejos. |
| Crianza | 22 meses de crianza en barrica sobre lías en barrica de roble francés (65% nuevas) |
| Acidez total | 5.9 gr/L |
| PH | 3.86 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |