Henriet-Bazin
Champagne Grand Cru Extra Brut Romance 2012
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Crianza | Larga crianza en botella (mínimo 10 años). |
- Denominación: Champagne Grand Cru Extra Brut, añada 2012
- Variedades y dosificación: Compuesto por 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay; residuo de azúcar de 0,4 g/l
- Perfil aromático: Bouquet floral con notas de levadura y acentos minerales; burbuja fina
- Crianza: Envejecimiento en botella durante al menos 10 años sobre lías, para una gran complejidad
- Maridajes: Servir a 6-8 °C, ideal con entrantes, pescado y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Grand Cru Extra Brut de Henriet Bazin es una expresión rigurosa y fiel del territorio. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo y un perlage fino y vivaz. En nariz, el Champagne desvela un bouquet de aromas florales unidos a notas de levaduras y delicados matices minerales. Elaborado a partir de una mezcla de Pinot Noir y Chardonnay, este vino, producido según el Método Clásico, ofrece un paladar fresco, equilibrado y de larga persistencia. La baja dosificación Extra Brut realza su pureza, haciéndolo ideal para acompañar entrantes, quesos y platos a base de pescado.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Francia, guardián del legado de Henriet Bazin. Desde 1890, la bodega opera como viticultor independiente, poniendo en valor la autenticidad del Grand Cru. Los viñedos se cultivan siguiendo prácticas de viticultura sostenible y ecológica, que excluyen el uso de herbicidas para favorecer la cubierta vegetal y la protección de la biodiversidad. El trabajo en el campo sigue con atención los ciclos lunares para obtener uvas de excelente calidad. Este enfoque artesanal refleja una profunda dedicación a la tierra y a las particularidades pedoclimáticas de la zona de origen.
¿Cómo se produce?
Esta cuvée es fruto de una cuidadosa selección de las uvas, vinificadas según el Método Clásico. La posterior refermentación va acompañada de una crianza sobre lías de al menos diez años, un paso fundamental que aporta estructura y garantiza una perfecta integración de los aromas. El reducido residuo de azúcar, de 0,4 g/l, define un trago nítido, fresco y de gran equilibrio, capaz de preservar la expresividad original de la fruta y de regalar una elegante persistencia gustativa.
Historia y curiosidades
Elaborado por la maison Henriet-Bazin, fundada en 1890, el Champagne Grand Cru Romance 2012 encarna la auténtica dedicación de un viticultor independiente. Esta exquisita cuvée nace de una cuidadosa selección de uvas Pinot Noir y Chardonnay, seguida de una larga maduración en botella de al menos diez años. La bodega adopta prácticas ecológicas y sostenibles en sus quince hectáreas de viñedos, respetando los ciclos lunares y recurriendo al enherbado natural en lugar de fertilizantes. El resultado es un purísimo Extra Brut artesanal fiel a su terruño.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1890
- Hectáreas: 15
| Nombre | Henriet Bazin Champagne Grand Cru Extra Brut Romance 2012 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2012 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Henriet-Bazin |
| Historia | y curiosidadesElaborado por la maison Henriet-Bazin, fundada en 1890, el Champagne Grand Cru Romance 2012 encarna la auténtica dedicación de un viticultor independiente. Esta exquisita cuvée nace de una cuidadosa selección de uvas Pinot Noir y Chardonnay, seguida de una larga maduración en botella de al menos diez años. La bodega adopta prácticas ecológicas y sostenibles en sus quince hectáreas de viñedos, respetando los ciclos lunares y recurriendo al enherbado natural en lugar de fertilizantes. El resultado es un purísimo Extra Brut artesanal fiel a su terruño. |
| Origen | Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (Champenoise) |
| Vinificación | Método clásico (Champenoise), con una cuidada selección de las uvas y una larga maduración en botella (mínimo 10 años). |
| Crianza | Larga crianza en botella (mínimo 10 años). |
| Azúcar residual | 0.4 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |