Henriet-Bazin
Champagne Grand Cru Arsène Extra Brut 2016
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Crianza | mínima de 6 años en botella sobre lías en bodega. |
- Variedades y estilo: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay; Extra Brut (5 g/l)
- Crianza prolongada: 9 meses sobre lías en depósitos esmaltados y 6 años en botella
- Perfil de cata: burbuja fina, sabor intenso y envolvente, final seco y vivaz
- Terroir Grand Cru: Verzy y Verzenay; suelo calizo con arcillas limosas y arenas finas
- Maridajes recomendados: pescados y quesos selectos; frescura mineral que limpia el paladar
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Arsène Grand Cru Extra Brut de Henriet-Bazin es un Champagne de perfil estructurado, fruto de la unión entre uvas Pinot Noir y Chardonnay. Elaborado según el Método Tradicional, se distingue por un dosaje Extra Brut que define su carácter seco y decidido. El perlage fino y persistente anticipa un trago potente y redondo, atravesado por una nítida frescura mineral. La vivacidad gustativa culmina en un final enérgico y limpio, ideal para acompañar pescados y quesos selectos.
¿De dónde proviene?
Las uvas empleadas para este Champagne proceden de los municipios de Verzy y Verzenay, situados en los prestigiosos territorios Grand Cru de la Montaña de Reims. Los viñedos gozan de una exposición noreste, condición que asegura una maduración equilibrada de los racimos. El terroir se caracteriza por arcillas limosas y arenas finas, asentadas sobre un subsuelo de tiza pura. Esta conformación geológica, potenciada por la cubierta vegetal natural practicada desde 1890, se refleja en la copa transmitiendo una inconfundible tensión mineral.
¿Cómo se produce?
El proceso de producción comienza con una rigurosa vendimia manual. La primera fermentación se realiza en depósitos esmaltados e incluye una estancia de nueve meses sobre lías, fase esencial para definir la finura del ensamblaje. La toma de espuma sigue los principios del Método Tradicional, con un envejecimiento de seis años en las cavas. Este largo reposo enriquece la cremosidad y la complejidad de la trama estructural, regalando un paso por boca enérgico sostenido por una vibrante nota de frescura.
Historia y curiosidades
El Champagne Arsène Grand Cru 2016 celebra la dedicación de la familia Henriet-Bazin, custodia de la Montagne de Reims desde 1890. Las prestigiosas parcelas de Verzy y Verzenay, gestionadas con cobertura vegetal natural desde sus orígenes, ofrecen uvas de excelencia vendimiadas estrictamente a mano. Esta rareza artesanal madura durante nueve meses y se cría durante al menos seis años sobre lías, desarrollando una elegancia absoluta. El resultado es un millesimé excepcional de riguroso perfil Extra Brut, capaz de expresar en la copa toda la energía y la historia de un terroir legendario.
Nota de cata
Perlage
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1890
- Hectáreas: 15
| Nombre | Henriet Bazin Champagne Arsene Grand Cru Extra Brut 2016 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2016 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Henriet-Bazin |
| Historia | y curiosidadesEl Champagne Arsène Grand Cru 2016 celebra la dedicación de la familia Henriet-Bazin, custodia de la Montagne de Reims desde 1890. Las prestigiosas parcelas de Verzy y Verzenay, gestionadas con cobertura vegetal natural desde sus orígenes, ofrecen uvas de excelencia vendimiadas estrictamente a mano. Esta rareza artesanal madura durante nueve meses y se cría durante al menos seis años sobre lías, desarrollando una elegancia absoluta. El resultado es un millesimé excepcional de riguroso perfil Extra Brut, capaz de expresar en la copa toda la energía y la historia de un terroir legendario. |
| Origen | Verzy y Verzenay (Montaña de Reims, Champaña, Francia) |
| Composición del suelo | Arcillas limosas y arenas finas sobre subsuelo de yeso puro |
| Fermentación | 9 meses sobre lías |
| Técnica de elaboración | Método clásico |
| Vinificación | Método clásico; vendimia manual; primera fermentación con reposo de 9 meses sobre lías en depósitos esmaltados; toma de espuma en botella y crianza mínima de 6 años sobre lías en bodega; dosaje final Extra Brut (aprox. 5 g/l). |
| Crianza | mínima de 6 años en botella sobre lías en bodega. |
| Azúcar residual | 5.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |