• Gruss Cremant d'Alsace Grande Cuvee Brut
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Domaine Gruss & Fils Alsacia

Domaine Gruss & Fils

Cremant d'Alsace Grande Cuvee Brut

Blanco espumoso método champenoise brut

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Domaine Gruss & Fils Alsacia
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Denominación Alsace AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Alsacia (Francia)
Variedades de uva 30% Auxerrois, 30% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero, 20% Riesling
Nombre del Producto Cremant d'Alsace Grande Cuvee Brut
Color Amarillo pajizo brillante.
Perfume Aromas de fruta amarilla madura acompañada de toques ligeramente tostados.
Sabor Complejo con notas afrutadas y aromas de cruasán. Con un final largo.
Maridajes Ideal para platos de pescado, queso.
Región Alsacia
País Francia
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Descripción

Crémant d'Alsace Grande Cuvée Brut, elaborado por Domaine Gruss & Fils, un vino blanco espumoso de la región de Alsacia elaborado con el método clásico. 12,5 % de alcohol por volumen. Un vino con una historia centenaria, con un 30 % de uvas Auxerrois, un 30 % de Pinot Blanc, un 20 % de Pinot Noir y un 20 % de Riesling. Aromas a fruta amarilla madura con ligeros matices tostados. De color amarillo pajizo brillante. Complejo, con notas afrutadas y aromas a brioche. Final largo.

Detalles

Perlage

Perlage

Persistente.

Profumo

Perfume

Aromas de fruta amarilla madura acompañada de toques ligeramente tostados.

Colore

Color

Amarillo pajizo brillante.

Gusto

Sabor

Complejo con notas afrutadas y aromas de cruasán. Con un final largo.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Ideal para platos de pescado, queso.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Domaine Gruss & Fils
De esta bodega
  • Año de inicio: 1600
Alsacia es una tierra de blancos verdaderamente excepcionales y apasionantes, cuya fama es merecida y consolidada desde hace siglos. La familia Gruss lleva aquí al menos desde el siglo XVII, como atestigua el escudo de armas de la maison, con dos llaves que derivan del nombre de la antigua posada situada en pleno centro del pintoresco pueblo de Eguisheim, que luego se compró para convertirla en la granja familiar. A principios del siglo pasado, sin embargo, Eugène Gruss empezó a comerciar con vino y su hijo Joseph, después de la Segunda Guerra Mundial, decidió comprar viñedos para producir y embotellar su propio vino. La casa Joseph Gruss et Fils pasó entonces a su hijo Bernard, que la amplió aún más y hoy ya estamos en la cuarta generación con el joven André, que se ocupa de la bodega, ayuda a su padre en el viñedo y también a su madre Anne-Marie, que sigue la parte comercial. André, que es un enotécnico muy hábil, ha dado un importante giro directivo a la bodega y ha renovado con decisión la bodega y el equipamiento respetando la mejor tradición y estilo familiar. Desde 2001, André Gruss, que ahora se encarga de la bodega, también ayuda a su padre en el trabajo entre las hileras y asiste a su madre en la parte comercial. Todos los viñedos se cultivan de forma ecológica: sin herbicidas, con abono orgánico de producción propia y hierba en hileras alternas. Los viñedos tienen un rendimiento que varía desde un mínimo de 25 quintales por hectárea, para las selecciones de Grains Nobles, hasta 80 quintales para las uvas destinadas a espumosos. La vendimia sigue siendo estrictamente manual. Por lo demás, sólo "sentido común": vinificación tradicional en viejas barricas de roble compradas por el bisabuelo Joseph. Nada de magia de bodega para una producción que refleja el terruño y las variedades de uva de Alsacia, resultado de una interpretación atenta al terruño y fiel a la tradición. Leer más
Área de producción: Alsacia
Alsacia
Domaine Gruss & Fils

Nombre Gruss Cremant d'Alsace Grande Cuvee Brut
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación Alsace AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 30% Auxerrois, 30% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero, 20% Riesling
País Francia
Región Alsacia
Proveedor Domaine Gruss & Fils
Origen Alsac (Francia)
Alérgenos Contiene sulfitos