Etna Rosso Feudo di Mezzo 2024

¿Qué tipo de vino es?

Graci Etna Rosso Feudo di Mezzo es un vino tinto tranquilo que expresa fielmente la esencia del territorio volcánico siciliano. Elaborado a partir de una mezcla de Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio, destaca por un perfil estructurado y a la vez ágil. En la copa muestra un color rojo rubí con delicados reflejos granates. El bouquet aromático es envolvente, con notas de mora y grosella negra realzadas por elegantes toques de violeta y matices de laurel. En boca revela una trama tánica evidente y bien integrada, que desemboca en un final salino, mineral y de notable persistencia.

¿De dónde procede?

Este vino nace en el corazón del Etna, concretamente en la célebre contrada Feudo di Mezzo, en Passopisciaro. Los viñedos se sitúan en la vertiente noreste del volcán, a una altitud comprendida entre seiscientos y setecientos metros, en un entorno típico de montaña mediterránea. Las vides hunden sus raíces en suelos volcánicos pardos, pedregosos y sin caliza, caracterizados por una textura arenosa y una importante presencia de hierro y nitrógeno. La densidad de plantación y la cuidadosa gestión de los rendimientos confieren al vino una clara impronta mineral, regalando un trago tenso y profundo.

¿Cómo se elabora?

La vendimia se realiza a mediados de octubre. Una vez en bodega, la vinificación comienza con una fermentación espontánea llevada a cabo por levaduras autóctonas en grandes tinas de madera, acompañada de una larga maceración con los hollejos sin control de temperatura. Le sigue la fermentación maloláctica, también espontánea. El vino envejece posteriormente en grandes toneles de roble para alcanzar el equilibrio ideal, finalizando el proceso con un periodo de reposo en botella. Este método de elaboración permite preservar la integridad de la fruta y el carácter auténtico del territorio.