Girlan
Pinot Nero Patricia 2024
Otros años:
2023| Denominación | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | durante 15 meses en barricas pequeñas y grandes de roble, seguida de 6 meses en botella. |
| Otros años | 2023 |
- Origen alpino: Alto Adige DOC de viñedos situados entre 450 y 600 metros en laderas orientadas al sur
- Uvas y estilo: Pinot Noir monovarietal, tinto tranquilo seco de cuerpo medio, carácter fresco y mineral
- Vinificación: vendimia manual, fermentación en acero durante 12–15 días, luego maloláctica
- Crianza: 15 meses en barricas de roble y 6 meses en botella, final persistente y mineral
- Servicio y maridaje: a 14–16 °C, decantar 1 hora; con setas, asados y caza
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Patricia de Girlan es un tinto tranquilo que expresa auténticamente la identidad del Alto Adige. Este Pinot Noir se presenta con un color rojo rubí limpio, desvelando aromas de cereza, mora y flores marchitas, enriquecidos con delicadas notas de sotobosque, especias y ligeros matices de vainilla. En boca es seco y de cuerpo medio, destacando por una fresca y crujiente frutosidad sabiamente equilibrada por taninos maduros y una fina mineralidad. El final largo y persistente lo hace perfecto para acompañar los sabores de la cocina mediterránea, realzando especialmente risottos de setas, carnes asadas y caza o selecciones de quesos curados.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de viñedos situados en las reconocidas subzonas de Cornaiano, Mazzon y Pinzon, en suaves laderas orientadas al sur entre los 450 y los 600 metros de altitud. Los suelos calcáreos, arcillosos y arenosos se entrelazan con ricos depósitos morrénicos sobre roca volcánica. Esta complejidad geológica, unida al peculiar microclima alpino, define el carácter del vino. La barrera natural de los Alpes al norte y las influencias mediterráneas del sur garantizan fuertes oscilaciones térmicas nocturnas, condiciones esenciales para favorecer una maduración óptima, desarrollar aromas intensos y preservar una excelente frescura.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración prevé una meticulosa vendimia manual, con los racimos recogidos en pequeños recipientes para preservar su integridad. En bodega, tras el despalillado, el mosto desciende por gravedad a los depósitos de acero inoxidable, donde la fermentación alcohólica se desarrolla durante unas dos semanas. Completada la fermentación maloláctica, el vino afronta una crianza en barricas de roble de diferentes tamaños durante quince meses, un paso clave para integrar la estructura y pulir elegantemente la trama tánica. Un último reposo en botella de seis meses completa la evolución, regalando un sorbo armónico y con clara capacidad de envejecimiento.
Historia y curiosidades
Fundada en 1923, la histórica Cantina Girlan encarna la auténtica esencia vitivinícola del Alto Adigio. El prestigioso Pinot Nero Patricia nace de una cuidadosa vendimia manual en las zonas más idóneas de Girlan, Mazzon y Pinzon. Bajo la experta dirección del enólogo Gerhard Kofler, el mosto se traslada por gravedad a depósitos de acero, para luego someterse a una crianza en roble de quince meses y un reposo final de seis meses en botella. El resultado es un vino tinto elegante, estructurado e intensamente afrutado, expresión ideal de este terruño alpino.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1923
- Enólogo: Gerhard Kofler
- Botellas producidas: 1.350.000
- Hectáreas: 220
| Nombre | Girlan Pinot Nero Patricia 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Girlan |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1923, la histórica Cantina Girlan encarna la auténtica esencia vitivinícola del Alto Adigio. El prestigioso Pinot Nero Patricia nace de una cuidadosa vendimia manual en las zonas más idóneas de Girlan, Mazzon y Pinzon. Bajo la experta dirección del enólogo Gerhard Kofler, el mosto se traslada por gravedad a depósitos de acero, para luego someterse a una crianza en roble de quince meses y un reposo final de seis meses en botella. El resultado es un vino tinto elegante, estructurado e intensamente afrutado, expresión ideal de este terruño alpino. |
| Origen | Girlan, Mazzon y Pinzon (Alto Adige, Italia) |
| Clima | alpino con influencias mediterráneas y fuertes oscilaciones térmicas |
| Composición del suelo | Calizo, arcilloso, arenoso, rico en minerales; depósitos morrénicos sobre roca volcánica porfídica |
| Fermentación | 12–15 días |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; mosto transferido por gravedad a depósitos de acero inoxidable; fermentación alcohólica de 12–15 días; fermentación maloláctica; crianza de 15 meses en barricas de roble y 6 meses en botella |
| Vinificación | Vendimia manual en pequeños recipientes; despalillado; el mosto se traslada por gravedad a depósitos de acero inoxidable; fermentación alcohólica durante 12 5 días; fermentación maloláctica completada; crianza de 15 meses en barricas de roble pequeñas y grandes y 6 meses en botella. |
| Crianza | durante 15 meses en barricas pequeñas y grandes de roble, seguida de 6 meses en botella. |
| Acidez total | 4.4 gr/L |
| Azúcar residual | 2.7 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |