Girlan
Chardonnay 2025
Otros años:
2024| Denominación | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable |
| Otros años | 2024 |
- Origen y territorio: Oltradige y Egna a 300–500 metros, sobre sedimentos glaciares y pórfido
- Perfil aromático: notas de melocotón blanco, miel de romero, ligeros matices tropicales y hierbas
- Características gustativas: vino blanco seco, de cuerpo pleno, frescura viva y final persistente
- Vinificación: vendimia manual, fermentación a temperatura controlada en acero, crianza sobre lías finas
- Características prácticas: 13% vol, tapón de rosca, ideal con crudités, cocina asiática y carnes blancas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Girlan presenta un elegante vino blanco seco que expresa con claridad el carácter del Alto Adige. En la copa, el Chardonnay despliega un delicado bouquet en el que destacan notas de melocotón blanco, miel de romero, ligeros matices tropicales y hierbas mediterráneas. En boca, la frescura viva sostiene un cuerpo esbelto, ofreciendo un final persistente y con carácter. Perfecto como aperitivo refinado, acompaña magistralmente mariscos crudos, risottos de pescado, carnes blancas y platos asiáticos.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de las colinas de Oltradige y Egna, en la Baja Atesina, a una altitud comprendida entre los 300 y los 500 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son ricos en minerales y formados por sedimentos glaciares, con una marcada presencia de roca porfídica volcánica y suelos calcáreo-gravosos bien aireados. Bajo la dirección del enólogo Gerhard Kofler, Girlan pone en valor esta matriz edáfica para dotar al vino de una clara impronta territorial, capaz de ofrecer en la copa un trago vertical y salino.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza manualmente, recogiendo los racimos con esmero para preservar la integridad de la piel. A continuación, se lleva a cabo un prensado suave y la clarificación del mosto mediante sedimentación natural. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero a temperatura controlada. La crianza continúa sobre las lías finas en acero, realzando la estructura y la precisión aromática sin alterar la expresión varietal. Este riguroso proceso de elaboración da lugar a un vino blanco vegano de perfil tenso y envolvente.
Historia y curiosidades
Elaborado por la histórica bodega Girlan, fundada en 1923, este elegante Chardonnay Alto Adige DOC nace entre los 300 y 500 metros de altitud en las colinas de Oltradige y Bassa Atesina. Los valiosos viñedos hunden sus raíces en suelos únicos, caracterizados por sedimentos de la era glacial y roca porfídica volcánica, capaces de aportar al vino una magnífica impronta territorial. Bajo la dirección del enólogo Gerhard Kofler, la cuidada crianza sobre lías finas en acero realza su viva frescura y sus delicados aromas, con seductoras notas afrutadas.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1923
- Enólogo: Gerhard Kofler
- Botellas producidas: 1.350.000
- Hectáreas: 220
| Nombre | Girlan Chardonnay 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo semiaromático |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Girlan |
| Historia | y curiosidadesElaborado por la histórica bodega Girlan, fundada en 1923, este elegante Chardonnay Alto Adige DOC nace entre los 300 y 500 metros de altitud en las colinas de Oltradige y Bassa Atesina. Los valiosos viñedos hunden sus raíces en suelos únicos, caracterizados por sedimentos de la era glacial y roca porfídica volcánica, capaces de aportar al vino una magnífica impronta territorial. Bajo la dirección del enólogo Gerhard Kofler, la cuidada crianza sobre lías finas en acero realza su viva frescura y sus delicados aromas, con seductoras notas afrutadas. |
| Origen | Colinas del Oltradige y de Egna, Alto Adige, Italia (Baja Atesina) |
| Composición del suelo | Roccia porfirica vulcanica e terreni calcarei ghiaiosi |
| Rendimiento por hectárea | 70 hl/ha |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; prensado suave; clarificación por sedimentación natural; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; crianza sobre lías finas en acero inoxidable |
| Vinificación | Prensado delicado de las uvas; clarificación del mosto por sedimentación natural; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; crianza sobre lías finas en acero inoxidable. |
| Crianza | sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable |
| Acidez total | 6.14 gr/L |
| Azúcar residual | 1.4 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |