Azienda Agricola Mario Giribaldi
Barolo Ravera 2017
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Más de dos años en barricas de roble, tonneaux de origen francés, después afinado en botellas en un ambiente subterráneo con una temperatura constante de unos 16 °C. |
Descripción
Barolo DOCG, vino tinto tranquilo orgánico, 14,5 % ABV, elaborado por Azienda Agricola Mario Giribaldi. 100 % Nebbiolo, botella de 0,75 l, cosecha 2017. Un Barolo elaborado en el municipio de Novello, Piamonte, con uvas cultivadas a 360 metros sobre el nivel del mar, con exposición sur. Vinificación tradicional en tapa sumergida durante 25 días, con remontados y bazuqueos, a 30 °C. Crianza de más de dos años en barricas de roble francés y posterior en botella. En nariz, un delicioso aroma a frutos rojos, fresa, cereza y bayas con un toque de pimienta blanca, típico de estos crus. Color rojo rubí con reflejos teja. En boca, una cálida sensación de vainilla y frutos rojos, bastante seco, suave y envolvente, con taninos dulces; las especias también regresan al paladar, mezclándose con la fruta con una elegancia inigualable.
Premios
-
2017
89/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Giribaldi Barolo Ravera 2017 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Azienda Agricola Mario Giribaldi |
| Origen | Municipio de Novello |
| Clima | Altitud: 360 m. a.s.l. Excelente exposición sur. |
| Composición del suelo | Composición franco-arcillosa con buena permeabilidad. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4700 |
| Rendimiento por hectárea | 60 hl |
| Vinificación | tradicional con sombrero sumergido, durante veinticinco días, con remontados diarios y bazuqueos regulares, a una temperatura de 30 °C, para favorecer la extracción del color; posteriormente trasegado, tras un periodo de 2 meses en depósitos de acero. |
| Crianza | Más de dos años en barricas de roble, tonneaux de origen francés, después afinado en botellas en un ambiente subterráneo con una temperatura constante de unos 16 °C. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |