Champagne Grand Cru Brut Tradition

El Champagne Grand Cru Brut Tradition de Gatinois figura en las cartas de vinos de los restaurantes franceses más prestigiosos. Es una auténtica excelencia entre los champanes. Se elabora con uvas Pinot Noir, que predominan para aportar estructura, acompañadas de un porcentaje de Chardonnay para mayor elegancia. Las uvas maduran sobre lías durante tres años para lograr mayor complejidad y cuerpo. Con cada copa, con cada sorbo, se siente como si se estuviera bebiendo el fascinante terroir de Aÿ, cuyos viñedos producen las uvas que hacen de este champán una bebida tan fresca y agradable. Ideal para aperitivos refinados y cenas de pescado, ofrece momentos de atemporal elegancia francesa. La familia Gatinois lleva doce generaciones cultivando viñas desde el siglo XVII, pero durante años vendió sus uvas a la famosa bodega Bollinger. Luego, comenzó a elaborar su propio vino, y uno de los resultados es este sorprendente champán. La zona de producción es el terroir de Aÿ, ubicado en el corazón de la región de Champagne. Situado al pie de la Montaña de Reims, el clima se ve influenciado positivamente por esta presencia, ya que la montaña actúa como barrera contra las inclemencias del tiempo, lo que permite obtener uvas excelentes. Una característica distintiva del Champagne Grand Cru Brut Tradition es que reconcilia a los consumidores que aman el Pinot Noir, su potencia y complejidad, con quienes prefieren el Chardonnay por su refinamiento. En este vino, la dualidad se fusiona a la perfección, ya que ambas uvas expresan lo mejor no tanto de sí mismas, sino de la tierra en la que se cultivan, un verdadero microcosmos de perfección, gracias a su exposición única al sol.