Gabe
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Estate Indiana 2025
| Denominación | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Dry |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| Crianza | sobre lías finas durante al menos 3 meses. |
- Denominación y uva: Prosecco Superiore DOCG, 100 % uva Glera de las colinas del Véneto
- Método y maduración: Método Charmat con 3 meses sobre lías finas para una mayor redondez
- Aromas: notas de melocotón, manzana verde, melón y flores blancas, con matices especiados mediterráneos
- Sabor y burbujas: perlage fino y cremoso; sabor fresco, redondo y de larga persistencia
- Servicio y maridaje: a 8 °C; ideal con dulces secos, masas fermentadas y mariscos crudos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Gabe Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Estate Indiana es un espumoso de gran limpieza expresiva, obtenido íntegramente de uvas Glera. Elaborado dentro de la prestigiosa zona de Conegliano Valdobbiadene, este vino destaca por su estilo Dry, que ofrece una agradable suavidad al paladar. Visualmente presenta un color amarillo pajizo brillante, realzado por un perlage fino y cremoso. La espumación se realiza mediante el Método Charmat, garantizando un trago armonioso y un frescor vibrante. En boca resulta redondo y persistente, ideal para acompañar el final de la comida o para maridar con dulces secos y repostería clásica fermentada.
¿De dónde proviene?
Las uvas crecen en la zona de colinas del Véneto, concretamente en la renombrada mención geográfica Rive di Collalbrigo Costa, situada entre Conegliano y Feletti. El territorio realza la vocación vitivinícola natural del lugar gracias a suelos arcillosos, pobres en cal y con una marcada tendencia a la acidez. Esta peculiar composición asegura una excelente retención hídrica y favorece un enraizamiento profundo de las vides, permitiendo la máxima absorción de los microelementos que confieren al vino estructura y equilibrio gustativo. Gabe Tenute interpreta estas colinas ofreciendo un trago de perfil fresco y elegante, enriquecido con notas de hierbas aromáticas mediterráneas.
¿Cómo se elabora?
El proceso de producción comienza con una vendimia tardía de las uvas Glera, una elección agronómica orientada a obtener la concentración adecuada y el residuo azucarino natural. Tras la fermentación con levaduras seleccionadas, la toma de espuma se realiza en autoclave. Posteriormente, el vino se somete a un afinamiento sobre lías finas de al menos tres meses, técnica esencial para estabilizar el equilibrio gustativo y ampliar la redondez del trago. El bouquet aromático es complejo y desprende notas de melocotón, manzana verde, melón y matices de flores blancas. Para resaltar plenamente los aromas y el final armonioso, se recomienda servir este Prosecco a una temperatura de 8°C.
Historia y curiosidades
Nacido entre las colinas del Véneto, el vino espumoso Estate Indiana de Gabe Tenute encarna el enfoque contemporáneo de la joven bodega fundada por Gabriella Benedetta Vettoretti. Este Prosecco Superiore DOCG nace de las uvas Glera de la Riva di Collalbrigo Costa, vendimiadas tardíamente para alcanzar la concentración ideal.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 2024
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 10
| Nombre | Gabe Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Estate Indiana 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat dry |
| Denominación | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Gabe |
| Historia | y curiosidadesNacido entre las colinas del Véneto, el vino espumoso Estate Indiana de Gabe Tenute encarna el enfoque contemporáneo de la joven bodega fundada por Gabriella Benedetta Vettoretti. Este Prosecco Superiore DOCG nace de las uvas Glera de la Riva di Collalbrigo Costa, vendimiadas tardíamente para alcanzar la concentración ideal. |
| Origen | Rive di Collalbrigo Costa (Conegliano y Feletti), Véneto, Italia |
| Composición del suelo | Suelos arcillosos pobres en caliza, con tendencia a la acidez, con buena retención hídrica y enraizamiento profundo. |
| Técnica de elaboración | Método Charmat |
| Vinificación | Fermentación con levaduras seleccionadas; reposo/crianza sobre lías finas durante al menos 3 meses. |
| Crianza | sobre lías finas durante al menos 3 meses. |
| Azúcar residual | 24.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |