Franz Haas
Pinot Nero Ponkler 2020
| Denominación | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Al final de la fermentación, el vino pasa de acero a barricas en las que tiene lugar la fermentación maloláctica y la maduración durante un periodo de 15 meses. Tras el embotellado, el vino madura durante varios años en botella. |
Descripción
L’alta quota conferisce al vino note di frutta matura. Nel naso si presenta molto concentrato e profondo e spiccano sentori di frutti di bosco, di anice stellato e cuoio. In bocca ricorda la corteccia di china e convince con la sua corposità. Un tannino con potenziale di sviluppo nonché con spiccata pienezza ed un finale persistente.
Premios
-
2020
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1880
- Enólogo: Stefano Tiefenthaler
- Botellas producidas: 450.000
- Hectáreas: 60
| Nombre | Franz Haas Pinot Nero Ponkler 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Franz Haas |
| Clima | Altitud: 750 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | El suelo se compone principalmente de pórfido erosionado. El viñedo está orientado al sur y al suroeste. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 25 - 30 hl |
| Técnica de elaboración | La selección de clones franceses, que han demostrado ser particularmente adecuados para las laderas altas, la alta densidad de la vid y el bajo rendimiento garantizan una excelente calidad de la uva. |
| Vinificación | Las uvas se vinifican en depósitos abiertos en los que el mosto en fermentación entra en contacto con los hollejos mediante frecuentes remontados y bazuqueos. Gracias a estas técnicas, las sustancias colorantes y los aromas contenidos en los hollejos se extraen y pasan al vino. |
| Crianza | Al final de la fermentación, el vino pasa de acero a barricas en las que tiene lugar la fermentación maloláctica y la maduración durante un periodo de 15 meses. Tras el embotellado, el vino madura durante varios años en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |