Descripción
Feudo di Mezzo es un distrito extenso, por lo que prefiero separar la parte inferior (sottana) de la superior (soprana o Porcaria). Aunque se encuentra en la parte baja del valle, los vinos tienen cierta elegancia, típica de esta zona. El suelo es relativamente profundo, y en añadas húmedas esto puede crear algunos problemas, aunque la buena ventilación del lugar ayuda a conseguir la madurez. Una suavidad y elegancia que recuerdan a Borgoña, incluso en añadas calurosas, hacen de éste un vino especial de gran finura.
Maridajes
Carne
Quesos
Cerdo
Productor
Frank Cornelissen
De esta bodega
- Año de inicio: 2001
- Hectáreas: 24
La empresa se fundó en 2001, cuando el Etna aún era desconocido como zona vinícola. Nuestros viñedos están situados en el valle septentrional del volcán activo Etna, en el este de Sicilia. Hoy en día, el valle septentrional se considera la mejor zona para los vinos tintos de viñedo único (contrada), como la "Côte-de-Nuits" en Borgoña o la zona de "Barolo" en Piamonte. Nuestra filosofía agrícola se basa en el principio de que el hombre es incapaz de comprender la Naturaleza en su totalidad, su complejidad y sus interacciones. Hemos optado por observar para aprender de las diversas transiciones y cambios energéticos y cósmicos de la Madre Naturaleza porque preferimos seguir las indicaciones que ella nos da en lugar de decidir por nosotros mismos qué hacer y qué no hacer.
Leer más
| Nombre | Frank Cornelissen Munjebel Rosso FM 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nerello Mascalese |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Frank Cornelissen |
| Origen | Frazione Passopisciaro, municipio de Castiglione di Sicilia |
| Clima | Altitud: 580 m. asl. Exposición: Norte. |
| Vinificación | Despalillado y ligero estrujado de las uvas. Fermentación: a partir de un pie de cuba de levaduras indígenas únicamente y contacto con los hollejos durante unos 50 días. |
| Crianza | En cubas neutras de fibra de vidrio de 1.200 a 2.500 litros durante 18 meses, y otros 18 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

