Frank Cornelissen Munjebel Rosso CD Calderara Sottana 2021

Descripción

Since the day we started producing wines back in 2001 the grapes from this contrada were always a bit more expensive than other areas and the reputation has always been high. In cold and difficult vintages the structure of the soil with many smaller rocks, can give an advantage in absorbing warmth and radiating this during the colder evening hours. The wines are generally more feminine combining elegance and in the best cases the wines are profound.

Detalles

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Frank Cornelissen

De esta bodega

• Año de inicio: 2001
• Hectáreas: 24

La empresa se fundó en 2001, cuando el Etna aún era desconocido como zona vinícola. Nuestros viñedos están situados en el valle septentrional del volcán activo Etna, en el este de Sicilia. Hoy en día, el valle septentrional se considera la mejor zona para los vinos tintos de viñedo único (contrada), como la "Côte-de-Nuits" en Borgoña o la zona de "Barolo" en Piamonte. Nuestra filosofía agrícola se basa en el principio de que el hombre es incapaz de comprender la Naturaleza en su totalidad, su complejidad y sus interacciones. Hemos optado por observar para aprender de las diversas transiciones y cambios energéticos y cósmicos de la Madre Naturaleza porque preferimos seguir las indicaciones que ella nos da en lugar de decidir por nosotros mismos qué hacer y qué no hacer. Leer más

Sicilia

Ficha Técnica

Name	Frank Cornelissen Munjebel Rosso CD Calderara Sottana 2021
Type	Tinto ecológico tranquilo seco
Denomination	Terre Siciliane IGT
Vintage	2021
Size	0,75 l
Alcohol content	14.0% por volumen
Grape varieties	100% Nerello Mascalese
Country	Italia
Region	Sicilia
Vendor	Frank Cornelissen
Origin	Comune of Randazzo, border of Castiglione di Sicilia
Climate	Altitude: 610 m. a.s.l. Exposure: North.
Wine making	Destemming and light crushing of the grapes. Fermentation: starting with a “pied-de-cuve” using only indigenous yeasts and skin contact for about 60 days.
Aging	In neutral epoxy tanks from 1500 liters to 2500 liters for 18 months and another 18 months in bottle. Fining: No.
Allergens	Contains sulphites