Frank Cornelissen
Munjebel Rosso CD Calderara Sottana 2021
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| Denominación | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nerello Mascalese |
| Crianza | En depósitos neutros de fibra de vidrio de 1.200 a 2.500 litros durante 18 meses, y otros 18 meses en botella. Clarificación: No. |
| Añada | 2021 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Munjebel Rosso CD Calderara Sottana 2021 |
| Región | Sicilia |
| País | Italia |
Descripción
Desde el día en que empezamos a elaborar vino en 2001, las uvas de este distrito siempre han sido un poco más caras en comparación con las de otras zonas. En añadas frías y difíciles, la estructura del suelo, formada por muchas piedras pequeñas, puede darle una ventaja a la hora de absorber el calor y liberarlo en las horas más frías. Los vinos suelen ser más femeninos y elegantes, y en los mejores casos, profundos.
Maridajes
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo
Productor
Frank Cornelissen
De esta bodega
- Año de inicio: 2001
- Hectáreas: 24
La empresa se fundó en 2001, cuando el Etna aún era desconocido como zona vinícola. Nuestros viñedos están situados en el valle septentrional del volcán activo Etna, en el este de Sicilia. Hoy en día, el valle septentrional se considera la mejor zona para los vinos tintos de viñedo único (contrada), como la "Côte-de-Nuits" en Borgoña o la zona de "Barolo" en Piamonte. Nuestra filosofía agrícola se basa en el principio de que el hombre es incapaz de comprender la Naturaleza en su totalidad, su complejidad y sus interacciones. Hemos optado por observar para aprender de las diversas transiciones y cambios energéticos y cósmicos de la Madre Naturaleza porque preferimos seguir las indicaciones que ella nos da en lugar de decidir por nosotros mismos qué hacer y qué no hacer.
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| Nombre | Frank Cornelissen Munjebel Rosso CD Calderara Sottana 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo seco |
| Denominación | Terre Siciliane IGT |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nerello Mascalese |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Frank Cornelissen |
| Origen | Municipio de Randazzo, en la frontera con Castiglione di Sicilia |
| Clima | Altitud: 610 m. a.s.l. Exposición: Norte. |
| Vinificación | Despalillado y ligero estrujado de las uvas. Fermentación: Inicio con un pie de cuba de levaduras autóctonas únicamente y contacto con los hollejos durante unos 60 días. |
| Crianza | En depósitos neutros de fibra de vidrio de 1.200 a 2.500 litros durante 18 meses, y otros 18 meses en botella. Clarificación: No. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |