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Foss Marai

Surfiner Cuvee Brut

Blanco espumoso método charmat brut

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Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva Chardonnay, Glera, Sauvignon
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Descripción

Un vino blanco espumoso elaborado con el método Charmat, producido por Foss Marai, una histórica bodega del Véneto. Este vino nace de una mezcla magistral de Chardonnay, Glera y Sauvignon Blanc, envejecido parcialmente en barricas pequeñas mediante microoxigenación y parcialmente en acero inoxidable. Caracterizado por un delicado aroma a frutas amarillas y flores silvestres, con toques de pimiento morrón, ofrece un sabor notablemente pleno con un final agradable y persistente. Un homenaje a la tradición italiana del vino espumoso.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Bouquet delicado de fruta amarilla y flores del campo, con toques de pimiento.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

Pleno, con un retrogusto agradable y largo.

Servir a:

08 - 10 °C

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Productor
Foss Marai
De esta bodega
  • Año de inicio: 1984
  • Enólogo: Carlo Biasiotto, Fabio Men
  • Botellas producidas: 1.600.000
La idea del viaje es una constante en Foss Marai y representa a una empresa, y con ella a una familia, profundamente arraigada en su territorio y ligada a sus tradiciones vitivinícolas, respetuosa con su tierra y su naturaleza, con sus ritmos y sus tiempos. Pero al mismo tiempo, una empresa en constante "movimiento", atenta a la evolución del gusto, comprometida con la investigación continua sobre las uvas, sobre las levaduras únicamente naturales y autóctonas, sobre la mejora de las técnicas de producción, sobre la calidad y el equilibrio de cada ingrediente, con un verdadero compromiso con la sostenibilidad. Para ofrecer nuevos productos y mejorar constantemente los existentes, Foss Marai somete sus etiquetas al estricto juicio de un grupo de expertos y enólogos, el "club de los sabios", que se dedican a rigurosas catas a ciegas. El viaje representa, por tanto, un camino "lento y continuo" hacia la mejora, hacia la excelencia. La calidad de Foss Marai nace así de la experiencia adquirida a lo largo de los años y del trabajo artesanal, de la investigación diaria y de la continua innovación tecnológica. Una calidad que siempre está al más alto nivel, en el mercado internacional del vino, con los mejores espumosos italianos. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Foss Marai

Ideal con arroces y pastas sabrosas, quesos y embutidos.

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos

Nombre Foss Marai Surfiner Cuvee Brut
Tipo Blanco espumoso método charmat brut
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.5% por volumen
Variedades de uva Chardonnay, Glera, Sauvignon
País Italia
Región Véneto
Proveedor Foss Marai
Técnica de elaboración Una parte se somete a crianza en pequeñas barricas durante menos de seis meses con la técnica de la micro-oxigenación; la otra parte en acero.
Acidez total 6.0 gr/L
Azúcar residual 9.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos

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