Foss Marai
Foss Marai Roos Brut
Precio habitual
€12,50
Disponibilidad inmediata
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sagrantino, Sangiovese |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Productor
Foss Marai
De esta bodega
- Año de inicio: 1984
- Enólogo: Carlo Biasiotto, Fabio Men
- Botellas producidas: 1.600.000
Guia es una sucesión de colinas escarpadas cubiertas de viñedos de Prosecco. Aquí los valles se llaman "fossi". Marai es el topónimo del valle más profundo de Guia. A principios de siglo, el abuelo del propietario de Foss Marai, Luigi, inició un negocio vinícola que le llevaría lejos hasta vender los barriles de su vino espumoso. Casi cien años después, Carlo Biasiotto y su familia han llevado a Foss Marai a la prestigiosa posición de empresa conocida por la excelente calidad de sus vinos espumosos y la elegancia de todas sus botellas.
Foss Marai se esfuerza siempre por mejorar constantemente todos sus productos, sin conformarse nunca con los éxitos alcanzados para evolucionar y producir vinos y espumosos que respondan a los gustos modernos, sin seguir necesariamente las modas. Leer más
Foss Marai se esfuerza siempre por mejorar constantemente todos sus productos, sin conformarse nunca con los éxitos alcanzados para evolucionar y producir vinos y espumosos que respondan a los gustos modernos, sin seguir necesariamente las modas. Leer más
| Nombre | Foss Marai Roos Brut |
|---|---|
| Tipo | Rosado espumoso método charmat brut semiaromático |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sagrantino, Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Foss Marai |
| Historia | El Roös procede de la combinación de cuatro variedades de uva tinta (Montepulciano d'Abruzzo, Sangiovese, Sagrantino y Cabernet Sauvignon) cultivados en la finca de Foss Marai en el municipio de Corato (Bari). Los terrenos alcanzan una altitud de 500 metros y se caracterizan por una diferencia importante de la temperatura del día y de l anoche, lo que proporciona una maduración perfecta de las uvas de las que s eobtiene una base de vino espumoso. |
| Origen | Corato (Bari) |
| Sistema de cultivo | Guyot doble |
| Rendimiento por hectárea | 9.500-9.800 kilos |
| Técnica de elaboración | Recolección manual en la primera década de septiembre. Sigue estrujado de las uvas y separación inmediata de los orujos, luego mezcla de las uvas directamente durante la vendimia. Fermentación a una temperatura controlada de 17°C con levaduras seleccionadas Foss Marai S.p.a. La toma de espuma que varía de 30 a 40 días se realiza en autoclave donde, además del añadido de la sacarosa se usan otra vez las levaduras seleccionadas que otorgan a los productos su unicidad. |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| Azúcar residual | 6.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |