Foss Marai
Roos Brut
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sagrantino, Sangiovese |
Descripción
Un vino espumoso rosado brut semiaromático elaborado con el método Charmat, elaborado por Foss Marai. 11,5 % de alcohol por volumen. Ensamblaje: Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sagrantino y Sangiovese. Botella de 0,75 l. Un rosado vivo y complejo, elaborado a partir de un ensamblaje de cuatro variedades de uva tinta cultivadas en la finca Foss Marai, en el municipio de Corato (Bari). Roös presenta un aroma intenso a frutos rojos, con predominio de arándanos y cerezas Corniola. Su color es pétalo de rosa con reflejos rubí y granada. En boca, es redondo y cálido al principio, para luego volverse fragante y refrescante.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1984
- Enólogo: Carlo Biasiotto, Fabio Men
- Botellas producidas: 1.600.000
| Nombre | Foss Marai Roos Brut |
|---|---|
| Tipo | Rosado espumoso método charmat brut semiaromático |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sagrantino, Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Foss Marai |
| Historia | El Roös procede de la combinación de cuatro variedades de uva tinta (Montepulciano d'Abruzzo, Sangiovese, Sagrantino y Cabernet Sauvignon) cultivados en la finca de Foss Marai en el municipio de Corato (Bari). Los terrenos alcanzan una altitud de 500 metros y se caracterizan por una diferencia importante de la temperatura del día y de l anoche, lo que proporciona una maduración perfecta de las uvas de las que s eobtiene una base de vino espumoso. |
| Origen | Corato (Bari) |
| Sistema de cultivo | Guyot doble |
| Rendimiento por hectárea | 9.500-9.800 kilos |
| Técnica de elaboración | Recolección manual en la primera década de septiembre. Sigue estrujado de las uvas y separación inmediata de los orujos, luego mezcla de las uvas directamente durante la vendimia. Fermentación a una temperatura controlada de 17°C con levaduras seleccionadas Foss Marai S.p.a. La toma de espuma que varía de 30 a 40 días se realiza en autoclave donde, además del añadido de la sacarosa se usan otra vez las levaduras seleccionadas que otorgan a los productos su unicidad. |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| Azúcar residual | 6.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |