Fontefico
Montepulciano d'Abruzzo Cocca di Casa 2022
Otros años:
2021| Denominación | DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Abruzos (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Montepulciano |
| Crianza | 24 meses en acero (75 %), 18 meses en madera (25 %) y 6 meses en botella. |
| Otros años | 2021 |
- Tipología y uva: Vino tinto ecológico tranquilo de uvas Montepulciano d’Abruzzo DOC Superiore
- Aromas: Notas de resina, pequeños frutos rojos y cereza, con un final de regaliz y especias
- Sabor: Estructura suave y fluida, sapidez y mineralidad, taninos de textura aterciopelada
- Procedencia: Costa de los Trabocchi, Golfo de Vasto, con suelos ricos en hierro y arcilla
- Maduración: 24 meses en acero, 18 meses en madera y 6 meses en botella; graduación alcohólica 14,5%
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Cocca di Casa de Fontefico es un vino tinto ecológico elaborado con uvas Montepulciano, una expresión auténtica del Montepulciano d’Abruzzo Superiore. El buqué revela notas resinosas entrelazadas con frutos rojos pequeños y cereza. En boca se presenta suave, guiado por una sapidez vibrante y una clara tensión gustativa. Envejecido en acero y barricas de madera, presenta taninos aterciopelados y un final persistente de regaliz y especias, ofreciendo una estructura ideal para acompañar carnes a la parrilla, primeros platos elaborados, pizzas y quesos curados.
¿De dónde proviene?
Las uvas crecen en la Costa dei Trabocchi, en el corazón del Golfo de Vasto. Este viñedo único, orientado al este, es acariciado constantemente por la brisa salobre del mar Adriático. La influencia marina confiere al trago una tensión inconfundible. El suelo rico en hierro, compuesto de arcilla y esqueleto, transfiere a los racimos una marcada mineralidad. Todo el ciclo agrícola es gestionado por Fontefico, protegiendo el profundo vínculo con el entorno edafoclimático.
¿Cómo se produce?
La vinificación sigue el principio de mínima intervención para respetar la autenticidad de la fruta. Tras veintidós días de fermentación, el proceso continúa con una crianza combinada: una parte del vino reposa en acero para preservar la frescura aromática, mientras que el resto madura lentamente en barricas de madera para enriquecer su perfil de suavidad. Un paso final por botella perfecciona el equilibrio general. Esta cuidadosa maduración integra las notas especiadas manteniendo intacta la energía sápida de la Montepulciano.
Historia y curiosidades
Auténtico homenaje a la variedad de uva predilecta de Fontefico, este Montepulciano ecológico encarna el alma de la Costa dei Trabocchi. Nacido en la Vigna del Pozzo y acariciado por la brisa salina del Adriático, el vino adquiere una seductora mineralidad. Siguiendo el principio de la mínima intervención en bodega, madura con paciencia entre el acero y la madera, preservando la identidad del territorio. Galardonado con 90 puntos por James Suckling, Cocca di Casa representa el verdadero orgullo de la bodega: un sorbo sincero que refleja la vocación vitivinícola del Golfo de Vasto.
Premios
-
2022
90/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1996
- Enólogo: Emanuele Altieri
- Botellas producidas: 50.000
- Hectáreas: 15
| Nombre | Fontefico Montepulciano d'Abruzzo Superiore Cocca di Casa 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Montepulciano |
| País | Italia |
| Región | Abruzos |
| Proveedor | Fontefico |
| Historia | y curiosidades Auténtico homenaje a la variedad de uva predilecta de Fontefico, este Montepulciano ecológico encarna el alma de la Costa dei Trabocchi. Nacido en la Vigna del Pozzo y acariciado por la brisa salina del Adriático, el vino adquiere una seductora mineralidad. Siguiendo el principio de la mínima intervención en bodega, madura con paciencia entre el acero y la madera, preservando la identidad del territorio. Galardonado con 90 puntos por James Suckling, Cocca di Casa representa el verdadero orgullo de la bodega: un sorbo sincero que refleja la vocación vitivinícola del Golfo de Vasto. |
| Origen | Costa de los Trabocchi, golfo de Vasto (Viña del Pozzo) |
| Composición del suelo | Esqueleto, hierro, arcilla |
| Plantas por hectárea | mil seiscientos |
| Rendimiento por hectárea | 58 hl/ha |
| Fermentación | 22 días |
| Técnica de elaboración | Vinificación de mínima intervención en bodega |
| Vinificación | de mínima intervención en bodega; fermentación de 22 días; crianza de 24 meses en acero (75%), 18 meses en barricas de madera (25%) y 6 meses en botella. |
| Crianza | 24 meses en acero (75 %), 18 meses en madera (25 %) y 6 meses en botella. |
| Acidez total | 5.56 gr/L |
| PH | 3.44 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |