Ferrari
Trento Perle Brut 2019
| Denominación | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | durante aproximadamente 5 años sobre lías seleccionadas de cultivos propios |
- Identidad: Ferrari Trento Perlé Brut 2019, Trento DOC, alcohol 12,5%, botella de 0,75 litros
- Uvas: Chardonnay del Trentino en pureza, vendimia manual a mediados de septiembre
- Método: Método Clásico, crianza de unos 5 años sobre lías seleccionadas
- Aromas: notas de pomelo, raíz de jengibre, piña, hierbas aromáticas y comino
- Maridajes: ideal con entrantes, primeros platos, pescado blanco y quesos; temperatura de servicio 6-8 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Trento Perlé Brut es un espumoso de Método Clásico que expresa la esencia del Chardonnay. En la copa muestra un tono pajizo con reflejos dorados, enriquecido por un perlage fino y persistente. La primera impresión olfativa es nítida, con aromas de pomelo, raíz de jengibre y piña fresca, seguidos de notas de hierbas aromáticas y comino. En boca resulta seco, sabroso y dinámico, con una envoltura inicial que se desvanece en una larga persistencia aromática para un trago preciso y elegante.
¿De dónde procede?
Este espumoso nace en Trentino, una zona montañosa especialmente apta para la viticultura. La identidad de este vino está profundamente ligada a la bodega Ferrari, fundada a principios del siglo XX por Giulio Ferrari. Su objetivo era crear un gran vino italiano inspirado en la estructura del Champagne. Hoy en día, la familia Lunelli continúa con esta visión, consolidando la vocación de la denominación Trento en la valorización del Chardonnay mediante la lenta refermentación en botella.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con la vendimia manual, seleccionando los racimos ideales para la base del espumoso. La toma de espuma sigue el rigor del Método Clásico, con una crianza de unos cinco años sobre levaduras seleccionadas de cultivos propios. Esta prolongada estancia aporta una textura gustativa seca y compleja. Gracias a su perfil definido, el vino resulta ideal para acompañar quesos y delicadas preparaciones de pescado blanco, realzando con elegancia incluso los primeros platos más sofisticados.
Historia y curiosidades
El mito Ferrari nace en 1902 gracias al genio de Giulio Ferrari, impulsado por el deseo de crear una excelencia italiana a la altura de los mejores Champagnes. Hoy, bajo la dirección de la familia Lunelli, la empresa presenta el Trento Perlé Brut 2019, pura expresión del Chardonnay trentino. Este espumoso Método Clásico envejece durante unos cinco años sobre sus lías, ofreciendo un sorbo seco, profundo y elegante. Su burbuja refinada realza vibrantes notas de pomelo, piña fresca y jengibre, consagrando esta etiqueta como auténtico emblema de la denominación Trento DOC.
Premios
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2019
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2019
92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1902
- Enólogo: Ruben Larentis
- Botellas producidas: 6.950.000
- Hectáreas: 115
A skilled and painstaking enologist who had studied at the prestigious School of Viticulture in Montpellier, Giulio created Ferrari in 1902, producing very few, extremely select bottles at a prohibitive price, but which were still never bought to satisfy the demand of wine lovers. In 1952 Bruno Lunelli, the owner of Trento’s best-known wine bar took over Ferrari from Giulio, who continued to work in the winery until his death. Then, thanks to meticulous labour in the winery and his innate entrepreneurial verve, Bruno Lunelli increased production until it reached a hundred thousand bottles a year. In the decades that followed, Bruno Lunelli’s sons, Gino, Franco and Mauro, brought the company, which produces exclusively Classic Method sparkling wines, to the apex of quality and fame - in other words, to the peak of excellence.
Today, as was the case in the past, the Lunelli family continues to be the lifeblood of the Ferrari brand. The third generation runs the company with respect for the past and clear ideas for the future.
Their goal is to preserve the prestige of the leading producer of the Classic Method sparkling wines in Italy and one of the top ten in the world. Whilst proudly maintaining the structure of a family-owned company, the Lunelli have conquered the market through business strategies that have made Ferrari into much more than just a successful brand. The company is a real international legend, producing the best of "Made in Italy". Leer más
| Nombre | Ferrari Trento Perle Brut 2019 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Trento DOC |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Ferrari |
| Historia | y curiosidadesEl mito Ferrari nace en 1902 gracias al genio de Giulio Ferrari, impulsado por el deseo de crear una excelencia italiana a la altura de los mejores Champagnes. Hoy, bajo la dirección de la familia Lunelli, la empresa presenta el Trento Perlé Brut 2019, pura expresión del Chardonnay trentino. Este espumoso Método Clásico envejece durante unos cinco años sobre sus lías, ofreciendo un sorbo seco, profundo y elegante. Su burbuja refinada realza vibrantes notas de pomelo, piña fresca y jengibre, consagrando esta etiqueta como auténtico emblema de la denominación Trento DOC. |
| Origen | Trento, Trentino-Alto Adigio, Italia |
| Cosecha | Vendimia manual a mediados de septiembre |
| Fermentación | Aproximadamente 5 años |
| Técnica de elaboración | Método clásico (fermentación tradicional en botella) |
| Vinificación | Método clásico (fermentación tradicional en botella); crianza durante unos 5 años sobre levaduras seleccionadas de cultivos propios. |
| Crianza | durante aproximadamente 5 años sobre lías seleccionadas de cultivos propios |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |