Federico Graziani
Etna Rosso Rosso di Mezzo 2024
| Denominación | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio |
| Crianza | durante 24 meses entre acero y barricas (tonneau), seguida de 6 meses de afinamiento en botella. |
- Tipología e añada: Tinto del Etna de fermentación natural 2024, refinado y fácil de beber
- Variedades de uva y alcohol: 80% Mascalese Nero, 20% Cappuccio Nero; 13,5% de volumen alcohólico
- Origen volcánico: viñedo Cubito, Feudo di Mezzo, Passopisciaro a 600 metros sobre el nivel del mar
- Vinificación: fermentación espontánea en acero con levaduras autóctonas, intervención mínima
- Aromas y maridajes: notas de grosella, arándano y naranja sanguina; ideal con cordero y parmigiana
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Rosso di Mezzo de Federico Graziani es un vino tinto con denominación Etna Rosso, elaborado a partir de una mezcla de Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio. Fermentado espontáneamente con levaduras indígenas, a la vista revela un color rubí límpido y aromas intensos de grosella, arándano silvestre y naranja sanguina. En boca, el paso es fluido y elegante, respaldado por taninos ligeros y vivaces que desembocan en un nítido final mineral de piedra de sílex.
¿De dónde proviene?
Este vino nace en la parcela Cubito, en Passopisciaro, en la vertiente norte del Etna. Los viñedos se encuentran a seiscientos metros de altitud, protegidos del siroco y favorecidos por fuertes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Este clima permite una maduración lenta, preservando intacta la frescura aromática. El carácter del territorio emerge gracias a las históricas vides centenarias prefiloxéricas y a la cuidadosa selección masal, que aportan a los racimos una gran profundidad y realzan la intensa vocación volcánica de la zona.
¿Cómo se produce?
La vinificación busca poner en valor la elegancia de las uvas reduciendo al mínimo la intervención en bodega. El mosto realiza una fermentación espontánea con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable. La maduración posterior incluye una crianza en barricas y en acero durante veinticuatro meses, lo que permite al vino alcanzar su equilibrio ideal. El proceso concluye con un reposo de seis meses mediante el afinamiento en botella, que define un perfil nítido y garantiza una refinada armonía gustativa de textura sutil.
Historia y curiosidades
El Rosso di Mezzo nace en la parcela Cubito, en Passopisciaro, a 600 metros de altitud en las laderas del Etna. Aquí, históricas vides centenarias prefiloxéricas se benefician de marcadas oscilaciones térmicas, que garantizan una maduración de las uvas profunda y compleja. Federico Graziani realza la identidad de este terroir a través de una fermentación con levaduras indígenas, seguida de 24 meses de crianza entre acero y tonneau y otros seis meses en botella. Este Etna Rosso vibrante expresa elegancia natural y fidelidad al viñedo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Federico Graziani Etna Rosso Rosso di Mezzo 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Federico Graziani |
| Historia | y curiosidadesEl Rosso di Mezzo nace en la parcela Cubito, en Passopisciaro, a 600 metros de altitud en las laderas del Etna. Aquí, históricas vides centenarias prefiloxéricas se benefician de marcadas oscilaciones térmicas, que garantizan una maduración de las uvas profunda y compleja. Federico Graziani realza la identidad de este terroir a través de una fermentación con levaduras indígenas, seguida de 24 meses de crianza entre acero y tonneau y otros seis meses en botella. Este Etna Rosso vibrante expresa elegancia natural y fidelidad al viñedo. |
| Origen | Distrito Feudo di Mezzo (parcela Cubito), Passopisciaro, Castiglione de Sicilia (CT) |
| Técnica de elaboración | Fermentación espontánea con levaduras indígenas en acero inoxidable |
| Vinificación | Fermentación espontánea con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable; crianza durante 24 meses entre acero y barricas (tonneau), con una posterior crianza en botella de 6 meses. |
| Crianza | durante 24 meses entre acero y barricas (tonneau), seguida de 6 meses de afinamiento en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |