Federico Graziani
Etna Rosso Rosso di Mezzo 2024
| Denominación | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio |
| Crianza | 24 meses en acero. |
- Viñedo único: parcela Cubito en Feudo di Mezzo, Passopisciaro, a 600 metros en el Etna
- Viñas centenarias: plantas pre-filoxera y selección masal procedentes de viñedos antiguos
- Vinificación: fermentación espontánea con levaduras autóctonas en acero inoxidable
- Crianza: 24 meses en acero y tonneau para realzar la finura y la elegancia
- Perfil y sabor: notas de frutos rojos, mandarina y especias; taninos delicados, final complejo
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Rosso di Mezzo de Federico Graziani es un elegante Etna Rosso tranquilo. Se presenta con un color rubí transparente y brillante, desvelando aromas de pequeñas frutas rojas frescas acompañadas de notas cítricas de mandarina, especias dulces e incienso. En boca ofrece un trago fluido y delicado, sostenido por taninos ligeros y vivos que conducen el sorbo hacia un final complejo, ideal para acompañar comidas estructuradas.
¿De dónde procede?
Este vino nace de la parcela Cubito en el distrito Feudo di Mezzo en Passopisciaro. Los viñedos se encuentran a seiscientos metros de altitud en las laderas septentrionales del Etna, protegidos de los cálidos vientos de siroco. Las cepas centenarias prefiloxéricas y las reproducidas por selección masal se benefician de fuertes contrastes térmicos. Este clima asegura una maduración prolongada, otorgando gran precisión a los frutos y respetando plenamente la fidelidad a la parcela de origen.
¿Cómo se produce?
La producción busca realzar uvas delicadas, vinificadas para preservar su perfil sutil. El proceso se basa en una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, siguiendo un enfoque de mínima intervención. La crianza de veinticuatro meses se realiza entre acero y barricas, manteniendo un profundo vínculo con el viñedo. El resultado es un Etna Rosso de nítida elegancia natural y una expresión frutal extremadamente limpia.
Historia y curiosidades
El Rosso di Mezzo encierra la esencia de un único viñedo situado en la parcela Cubito, en Passopisciaro. Ubicadas a 600 metros de altitud, las históricas vides prefiloxéricas están protegidas de los vientos cálidos y se benefician de fuertes contrastes térmicos, lo que aporta gran complejidad a los frutos. Federico Graziani realza este terruño mediante una fermentación espontánea con levaduras autóctonas, respetando la elegancia natural de la materia prima. La crianza de 24 meses, entre acero y selectos tonneau, da lugar a un vino vibrante, de taninos finos y trago elegante.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Federico Graziani Etna Rosso Rosso di Mezzo 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Federico Graziani |
| Historia | y curiosidadesEl Rosso di Mezzo encierra la esencia de un único viñedo situado en la parcela Cubito, en Passopisciaro. Ubicadas a 600 metros de altitud, las históricas vides prefiloxéricas están protegidas de los vientos cálidos y se benefician de fuertes contrastes térmicos, lo que aporta gran complejidad a los frutos. Federico Graziani realza este terruño mediante una fermentación espontánea con levaduras autóctonas, respetando la elegancia natural de la materia prima. La crianza de 24 meses, entre acero y selectos tonneau, da lugar a un vino vibrante, de taninos finos y trago elegante. |
| Origen | Contrada Feudo di Mezzo, Passopisciaro (Castiglione di Sicilia, CT) |
| Técnica de elaboración | Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en acero inoxidable |
| Vinificación | Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en acero inoxidable; crianza de 24 meses en acero. |
| Crianza | 24 meses en acero. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |