Hugel & Fils
Alsace Pinot Noir Classic 2023
| Denominación | AOC Alsace |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Alsacia (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Tras la fermentación maloláctica, el vino se madura en depósitos hasta su embotellado a principios del verano del año siguiente; posteriormente, las botellas se afinan en bodega hasta su comercialización. |
- Variedad y denominación: Pinot Noir monovarietal, Alsacia AOC, cosecha 2023
- Aromas: notas de cereza, kirsch, frutos rojos y un toque de tabaco fresco
- Sabor: sensación fresca, taninos suaves, buena estructura y final moderadamente seco
- Vinificación: vendimia manual, despalillado completo, maceración de 6–7 días
- Servicio y maridajes: servir a 14–16 °C, decantar durante 1 hora; ideal con carnes, caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Hugel Classic Pinot Noir es un vino tinto tranquilo que expresa la Alsacia a través de una interpretación auténtica del Pinot Noir. El bouquet revela claros aromas de cereza, kirsch y pequeños frutos rojos, acompañados de ligeras notas de tabaco fresco. En boca resulta armonioso, con una trama tánica pulida que conduce hacia un final bien estructurado y no demasiado seco. Este equilibrio lo hace ideal para maridar con platos a base de carne, quesos y caza.
¿De dónde procede?
Las uvas nacen en los terrenos privilegiados alrededor de Riquewihr. Las vides crecen sobre suelos de arcilla y caliza, fundamentales para aportar frescura y solidez al trago. La bodega Hugel apuesta por la excelencia agrícola gracias a una selectiva vendimia manual y a rendimientos bajos para concentrar los aromas. Esta atención agronómica realza la integridad de la materia prima, expresando con claridad la vocación del territorio alsaciano.
¿Cómo se elabora?
El proceso en bodega comienza con el despalillado total, seguido de una maceración con los hollejos de varios días para favorecer la extracción de color y aromas. A continuación, tiene lugar la fermentación maloláctica, esencial para suavizar el trago. La maduración en tinas continúa hasta el verano para estabilizar el vino de forma natural, finalizando con un periodo de reposo en bodega que permite armonizar todos los elementos antes de su consumo.
Historia y curiosidades
Fundada en 1639, la bodega Hugel & Fils firma este excepcional Alsace AOC, elaborado con uvas Pinot Noir recogidas a mano en los preciados suelos arcillo-calcáreos de Riquewihr. Tras una cuidadosa maceración y crianza en tinas, el vino revela una encantadora frescura, enriquecida con notas de cereza y tabaco. Galardonado con 91 puntos por James Suckling por la soberbia añada 2023, este tinto de excelente estructura ofrece un final elegante y bien equilibrado, ideal para realzar con clase los platos rústicos a base de carne.
Premios
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2023
91/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2023
89/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2023
87/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1639
En 1672, su hijo construyó una hermosa casa en la Rue des Cordiers, y sobre la puerta se esculpió el escudo de armas de la familia, origen del logotipo de la empresa que aún se utiliza hoy en día. A lo largo de los siglos XVIII y XIX, la familia Hugel adquirió una envidiable reputación por sus habilidades vinícolas y la meticulosidad con la que cultivaban sus viñedos. En 1902, Frédéric Emile Hugel se estableció en las instalaciones del centro de Riquewihr. Después de 1918, un puñado de viticultores previsores y valientes, entre los que se encontraba Frédéric Emile Hugel, tomaron medidas para salvar los viñedos de Alsacia. Este auténtico pionero dedicó toda su vida a promover los vinos de alta calidad procedentes de variedades de uva nobles. Su hijo Jean continuó esta cruzada. Sus tres hijos, Georges, Jean y André, obtuvieron el reconocimiento oficial de los vinos de Alsacia "Vendange Tardive" y "Sélection de Grains Nobles". Leer más
| Nombre | Famille Hugel Alsace Pinot Noir Classic 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Alsace AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Alsacia |
| Proveedor | Hugel & Fils |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1639, la bodega Hugel & Fils firma este excepcional Alsace AOC, elaborado con uvas Pinot Noir recogidas a mano en los preciados suelos arcillo-calcáreos de Riquewihr. Tras una cuidadosa maceración y crianza en tinas, el vino revela una encantadora frescura, enriquecida con notas de cereza y tabaco. Galardonado con 91 puntos por James Suckling por la soberbia añada 2023, este tinto de excelente estructura ofrece un final elegante y bien equilibrado, ideal para realzar con clase los platos rústicos a base de carne. |
| Origen | Riquewihr y alrededores |
| Composición del suelo | Arcilla y caliza |
| Rendimiento por hectárea | 48 hl/ha |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; uvas despalilladas al 100% y maceradas durante 6–7 días; fermentación maloláctica; crianza en tinas |
| Vinificación | Las uvas se llevan a la bodega en pequeñas cajas, se despalillan al 100% y se maceran durante 6-7 días. |
| Crianza | Tras la fermentación maloláctica, el vino se madura en depósitos hasta su embotellado a principios del verano del año siguiente; posteriormente, las botellas se afinan en bodega hasta su comercialización. |
| Acidez total | 5.22 gr/L |
| PH | 3.73 |
| Azúcar residual | 0.3 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |