Emilien Feneuil
Champagne 1er Cru Rose de Maceration Dosage Zero 2021
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Rosè Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
- Añada y formato: cosecha 2021, botella de 0,75 litros, 12,5% de alcohol
- Variedad y origen: Pinot Noir monovarietal de Sermiers, Champagne, clasificado como Premier Cru
- Estilo: rosado de maceración, método tradicional, Brut Nature sin adición de azúcares
- Notas de cata: aromas de frutos rojos, burbuja fina, sabor seco y equilibrado
- Maridaje y servicio: servir a 6–8 °C, ideal para sushi, mariscos, quesos y fritura de pescado
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Emilien Feneuil Champagne 1er Cru Rosé de Maceration Dosage Zero realza la esencia del Pinot Noir. En nariz destacan sugerentes aromas de frutos rojos, mientras que en boca se muestra seco y equilibrado, enriquecido por un perlage fino y la vibrante frescura del dosage zero. Este Método Clásico ecológico es perfecto para maridar con sushi y mariscos, aunque también combina de maravilla con quesos curados y crujientes frituras de pescado.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Sermiers, en el corazón de la Champaña, a partir de viñedos Premier Cru cultivados de forma ecológica. La cuvée Les Goulats es una fiel expresión del terruño de origen, caracterizada por un perfil organoléptico tenso y lineal. El esmerado trabajo de Emilien Feneuil ofrece una copa vibrante con un excelente potencial de envejecimiento, estimado en hasta quince años, permitiendo apreciar con el tiempo una extraordinaria evolución estructural.
¿Cómo se elabora?
La elaboración sigue los rigurosos pasos del Método Clásico. El Pinot Noir se somete a una precisa maceración con las pieles para dar lugar a un auténtico rosé de saignée, capaz de extraer color y vivaces notas afrutadas. La refermentación concluye sin azúcares añadidos, en pleno estilo Brut Nature. Esta decisión técnica preserva la tensión natural de la fruta, garantizando un trago seco, profundo y fiel a la identidad del territorio.
Historia y curiosidades
Originario del prestigioso terruño de Sermiers, este Champagne Premier Cru de Émilien Feneuil expresa el alma auténtica de la cuvée Les Goulats. La añada 2021 ofrece un fascinante rosé de saignée de Pinot Noir en pureza, vinificado mediante una cuidadosa maceración con los hollejos. El enfoque ecológico y el riguroso dosage zero proporcionan una copa pura y vibrante, realzada por un perlaje fino y frescos aromas de frutos rojos. Este excelente Champagne presume de un potencial de envejecimiento de 10-15 años, prometiendo una evolución extraordinaria con el paso del tiempo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
| Nombre | Emilien Feneuil Champagne 1er Cru Rose de Maceration Dosage Zero 2021 |
|---|---|
| Tipo | Rosado orgánico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Emilien Feneuil |
| Historia | y curiosidadesOriginario del prestigioso terruño de Sermiers, este Champagne Premier Cru de Émilien Feneuil expresa el alma auténtica de la cuvée Les Goulats. La añada 2021 ofrece un fascinante rosé de saignée de Pinot Noir en pureza, vinificado mediante una cuidadosa maceración con los hollejos. El enfoque ecológico y el riguroso dosage zero proporcionan una copa pura y vibrante, realzada por un perlaje fino y frescos aromas de frutos rojos. Este excelente Champagne presume de un potencial de envejecimiento de 10 5 años, prometiendo una evolución extraordinaria con el paso del tiempo. |
| Origen | Sermiers, Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (tradicional) con maceración en los hollejos para rosé de saignée, dosaje cero (pas dosé) |
| Vinificación | Maceración con los hollejos para rosado de sangrado; método clásico (tradicional) con dosificación cero (sin dosificar). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |