Emilien Feneuil
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Dosage Zero Chardonnay 2021
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.3% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
- Añada y denominación: Vendimia 2021, Champagne AOC Premier Cru Blanc de Blancs
- Uvas y estilo: Chardonnay en pureza, Blanc de Blancs ecológico sin adición de azúcares
- Método y burbujas: Método tradicional con segunda fermentación en botella, burbuja fina y duradera
- Aroma y sabor: Notas afrutadas y cítricas; sabor fresco, mineral, seco y persistente
- Servicio y maridajes: Temperatura de servicio 6–8 °C; ideal para entrantes, pescado blanco y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Emilien Feneuil Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Dosage Zero es un espumoso ecológico de perfil riguroso y profundo. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, se produce siguiendo los principios del Método Clásico, que realza su finura y estructura. En la copa muestra un color amarillo dorado brillante, atravesado por un perlage fino y persistente. El bouquet se abre con aromas frutales nítidos, enriquecidos con vibrantes notas cítricas. En boca ofrece un trago fresco y mineral, de notable persistencia y con una tensión marcadamente seca, dada la ausencia de azúcares añadidos.
¿De dónde procede?
Este Champagne firmado por Emilien Feneuil nace en Francia, en el pueblo de Sermiers. Esta zona goza de la clasificación Premier Cru, indicador de un territorio altamente apto para la viticultura de precisión. El cultivo sigue estrictas prácticas ecológicas, en pleno respeto al medio ambiente. El origen delimitado permite al Chardonnay expresar una marcada identidad territorial. Trabajando la materia prima con sumo cuidado, el productor ofrece un vino que refleja fielmente el paisaje y el suelo de la región de Champagne.
¿Cómo se elabora?
La elaboración se basa en el Método Clásico, mediante una rigurosa refermentación en botella que otorga al vino su definida vivacidad. Presentado en la versión Dosage Zero, mantiene un perfil puro y vertical. Este vino presume de un notable potencial de envejecimiento, evolucionando en bodega hasta quince años. Servido a una temperatura entre 6 y 8 °C, es ideal para acompañar platos de pescado. Su marcada salinidad realza entrantes de mar, pescados magros y selecciones de quesos, creando una armonía gustativa perfecta.
Historia y curiosidades
Originario de Sermiers, este prestigioso Champagne Premier Cru firmado por Emilien Feneuil encarna la elegancia pura de la añada 2021. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, este refinado Blanc de Blancs ecológico nace del rigor del método clásico para ofrecer una auténtica expresión del terruño. La ausencia de azúcares añadidos, que define su dosage zero, proporciona un sorbo fresco, persistente y mineral; un vino ideal para guardar en bodega gracias a un potencial de envejecimiento de entre diez y quince años.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
| Nombre | Emilien Feneuil Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Dosage Zero Chardonnay 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.3% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Emilien Feneuil |
| Historia | y curiosidadesOriginario de Sermiers, este prestigioso Champagne Premier Cru firmado por Emilien Feneuil encarna la elegancia pura de la añada 2021. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, este refinado Blanc de Blancs ecológico nace del rigor del método clásico para ofrecer una auténtica expresión del terruño. La ausencia de azúcares añadidos, que define su dosage zero, proporciona un sorbo fresco, persistente y mineral; un vino ideal para guardar en bodega gracias a un potencial de envejecimiento de entre diez y quince años. |
| Origen | Sermiers, Champagne |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (método clásico) con refermentación en botella |
| Vinificación | Método tradicional (método clásico) con segunda fermentación en botella; sin adición de licor de expedición / dosificación cero. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |