Emidio Pepe
Pecorino 2024
| Denominación | IGT Colli Aprutini |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Abruzos (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pecorino |
| Crianza | Maduración en cemento |
- Tipología: Vino blanco ecológico tranquilo Pecorino 2022, Colli Aprutini IGT (Abruzzo)
- Crianza: Maduración en depósitos de cemento para un trago pulido y matices punzantes atenuados
- Color: Amarillo pajizo intenso, brillante en la copa
- Aromas: Notas florales y afrutadas con sutiles toques herbáceos
- Sabor: Fresco, estructurado y persistente; perfecto equilibrio y final largo
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Pecorino de Emidio Pepe es un vino blanco ecológico tranquilo de excepcional profundidad. De color amarillo pajizo intenso, presenta un bouquet en el que se funden notas florales y afrutadas con delicados matices herbáceos. En boca ofrece un trago vivo, complejo y con cuerpo, destacando por su frescura y por el perfecto equilibrio que aporta una gran sensación táctil.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Abruzos, expresión auténtica del territorio de los Colli Aprutini. La bodega Emidio Pepe, situada en Torano Nuovo, pone en valor esta variedad autóctona manteniéndose profundamente fiel a su sello estilístico. El resultado es una copa capaz de reflejar la pura esencia del entorno de origen y la vocación agrícola de esta zona productora específica.
¿Cómo se elabora?
La elaboración se distingue por la minuciosa atención en bodega, caracterizada por una maduración dirigida en cemento. Esta particular elección técnica resulta fundamental para pulir el sorbo, suavizando los rasgos más punzantes de la variedad con absoluta elegancia. El reposo en cemento confiere al vino una estructura vibrante y con cuerpo, desembocando en un final muy persistente y equilibrado.
Historia y curiosidades
El último lanzamiento de la bodega Emidio Pepe, este Pecorino 2022, marca un debut impecable para la empresa de Torano Nuovo. Este vino blanco ecológico de los Colli Aprutini expresa la autenticidad de una variedad autóctona de excepcional carácter, manteniéndose fiel al sello estilístico del productor. Gracias a la cuidada maduración en cemento, sus notas más punzantes se suavizan con absoluta elegancia, ofreciendo un sorbo vivo, con cuerpo y de gran tactilidad que refleja la pura esencia del territorio abruzzese.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Año de inicio: 1964
- Enólogo: Sofia Pepe e Chiara de Iulis Pepe
- Botellas producidas: 80.000
- Hectáreas: 20
| Nombre | Emidio Pepe Pecorino 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Colli Aprutini IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pecorino |
| País | Italia |
| Región | Abruzos |
| Proveedor | Emidio Pepe |
| Historia | y curiosidadesEl último lanzamiento de la bodega Emidio Pepe, este Pecorino 2022, marca un debut impecable para la empresa de Torano Nuovo. Este vino blanco ecológico de los Colli Aprutini expresa la autenticidad de una variedad autóctona de excepcional carácter, manteniéndose fiel al sello estilístico del productor. Gracias a la cuidada maduración en cemento, sus notas más punzantes se suavizan con absoluta elegancia, ofreciendo un sorbo vivo, con cuerpo y de gran tactilidad que refleja la pura esencia del territorio abruzzese. |
| Origen | Torano Nuovo (TE) |
| Técnica de elaboración | Maturazione in cemento |
| Vinificación | Maduración en cemento. |
| Crianza | Maduración en cemento |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |