Egly-Ouriet
Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Crianza | 72 meses sobre lías |
- Ensamblaje Grand Cru: 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay de viñedos propios
- Maduración prolongada: 72 meses sobre lías para mayor complejidad y profundidad
- Estilo Extra Brut: sabor intenso y armonioso con acidez bien equilibrada
- Aroma y color: amarillo pajizo rosado con notas de cereza, fresa y naranja sanguina
- Maridajes: ideal con entrantes, pescado, mariscos y quesos; temperatura de servicio 6–8 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut de Egly-Ouriet es un vino contundente, nacido de un coupage de Pinot Noir y Chardonnay. Elaborado según el riguroso Método Tradicional, destaca por un estilo Extra Brut que realza su marcada estructura y el equilibrio ácido. En la copa luce un color amarillo pajizo con delicados matices rosados. El perfil aromático es nítido, caracterizado por precisos aromas de cereza, fresa y naranja sanguina. En boca ofrece un trago armonioso y vibrante, realzado por una profunda trama aromática que refleja un largo y minucioso proceso de maduración.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de la región de Champagne, de los viñedos de Ambonnay, Bouzy, Verzenay y Vrigny. La finca se gestiona con un enfoque ecológico y sostenible, poniendo en valor la expresión de las viñas viejas. El alma de estas parcelas reside en los suelos calcáreos, capaces de reflejar la luz, liberar calor por la noche y garantizar una excelente absorción de agua. Estas condiciones naturales nutren las plantas y se traducen en la copa en una vibrante mineralidad y en una estructura gustativa tensa, que refleja fielmente la identidad y el carácter de cada viñedo.
¿Cómo se elabora?
La elaboración sigue el riguroso Método Tradicional, empleando únicamente uvas propias. La vinificación del Pinot Noir y el Chardonnay busca preservar la pureza de la fruta y las particularidades del terruño. Un elemento central es la larga crianza sobre lías, que se prolonga durante setenta y dos meses antes del degüelle. Esta prolongada estancia en bodega moldea la estructura del vino, definiendo su estilo Extra Brut y consolidando su excelente acidez. Con su perfil nítido, resulta perfecto en la mesa para acompañar delicados entrantes, platos de pescado, mariscos y selecciones de quesos.
Historia y curiosidades
El exclusivo Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut de Egly-Ouriet celebra la maestría de la crianza prolongada, gracias a un reposo de nada menos que setenta y dos meses sobre lías. Esta dedicación da lugar a un vino de extrema complejidad, elaborado exclusivamente con uvas propias. Su carácter profundamente mineral proviene de los valiosos suelos calcáreos, ideales para retener el calor solar y garantizar una maduración perfecta. Una auténtica obra maestra multipremiada, capaz de conquistar el paladar con su inconfundible estructura firme.
Premios
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94/100
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94/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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96/100
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92/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Hectáreas: 12
| Nombre | Egly Ouriet Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Egly-Ouriet |
| Historia | y curiosidadesEl exclusivo Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut de Egly-Ouriet celebra la maestría de la crianza prolongada, gracias a un reposo de nada menos que setenta y dos meses sobre lías. Esta dedicación da lugar a un vino de extrema complejidad, elaborado exclusivamente con uvas propias. Su carácter profundamente mineral proviene de los valiosos suelos calcáreos, ideales para retener el calor solar y garantizar una maduración perfecta. Una auténtica obra maestra multipremiada, capaz de conquistar el paladar con su inconfundible estructura firme. |
| Origen | Ambonnay, Bouzy, Verzenay, Vrigny |
| Composición del suelo | Suelos yesosos |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (método clásico) |
| Vinificación | Método tradicional (método clásico) con crianza sobre lías durante 72 meses. |
| Crianza | 72 meses sobre lías |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |