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Edoardo Valentini Abruzos Cerasuolo d'Abruzzo

Edoardo Valentini

Cerasuolo d'Abruzzo 2025

Rosado tranquilo

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Edoardo Valentini Abruzos Cerasuolo d'Abruzzo
€82,00
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Denominación DOC Cerasuolo d'Abruzzo
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Abruzos (Italia)
Variedades de uva 100% Montepulciano
Crianza De 6 a 12 meses en madera. Sólo en barricas grandes.
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Descripción

Cerasuolo d'Abruzzo es la increíble expresión de las uvas Montepulciano de la familia Valentini. La bodega, situada en Loreto Aprutino, en la provincia de Pescara, es un nombre histórico en la tradición vinícola de Abruzzo, capaz de crear verdaderas leyendas enológicas.

Nota de cata

Profumo

Perfume

La nariz se deshace en fresas silvestres, zumo de frambuesa, mejorana, arcilla, ceniza, rosa seca, lavanda y agua salobre.

Colore

Color

Luminosos reflejos cereza.

Gusto

Sabor

En boca ofrece una estructura controlada y perfectamente equilibrada, que se juega en percepciones frutales-florales crujientes, apoyadas por una decisiva aportación fresca-salada. Hay, sin embargo, un ph bastante alto para suavizar y amalgamar el conjunto.

Servir a:

10 - 12 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos rosados jóvenes y frescos

Productor
Edoardo Valentini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1650
  • Enólogo: Francesco Paolo Valentini, Gabriele Valentini
  • Botellas producidas: 50.000
  • Hectáreas: 65
Entremos en el "mito": un reconocimiento oficial ya en 1868 y pruebas documentales que se remontan a 1650 hacen de Valentini la bodega más antigua de los Abruzos. Igualmente cierta es la presencia en la zona de viñedos de Trebbiani d'Abruzzo, una antigua variedad autóctona, desde al menos 1821. Camillo Valentini recibió el primer reconocimiento oficial por la calidad de sus vinos ya en 1868. El actual propietario, Francesco Paolo Valentini, se describe a sí mismo como "el artesano del vino"; en contraste con la tendencia actual, no utiliza barricas sino sólo grandes toneles, como dicta la mejor costumbre local, y sólo ofrece Montepulciano d'Abruzzo y Trebbiano d'Abruzzo, ambos con personalidades inconfundibles. Vinos elegantes, únicos por sus características, embajadores y nobles testigos del territorio de los Abruzos. Leer más
Área de producción: Abruzos
Abruzos
Edoardo Valentini

Pescado
Quesos

Nombre Edoardo Valentini Cerasuolo d'Abruzzo 2025
Tipo Rosado tranquilo
Denominación Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Añada 2025
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Montepulciano
País Italia
Región Abruzos
Proveedor Edoardo Valentini
Origen Loreto Aprutino (PE)
Vinificación Fermentación espontánea en grandes barricas de roble sin control de temperatura y sin filtrar.
Crianza De 6 a 12 meses en madera. Sólo en barricas grandes.
Alérgenos Contiene sulfitos

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