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Duca di Salaparuta

Passo delle Mule Suor Marchesa Nero d'Avola 2024

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Disponibilidad inmediata
Denominación DOC Sicilia Nero d'Avola
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Nero d'Avola
Crianza Sabia mezcla de crianza, Passo delle Mule es el resultado de la combinación de vinos que pasan al menos 10 meses en roble de grano muy fino y tintos que se suavizan en cubas de cemento vitrificado. Tras el embotellado, permanece de 6 a 8 meses en bodega a una temperatura controlada de 15-16 °C para desarrollar el bouquet.
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Nota de cata

Profumo

Perfume

Envolvente, afrutado cereza marasca y frambuesa, complejo agradablemente equilibrado de especias y vainilla.

Colore

Color

Rojo rubí intenso y profundo.

Gusto

Sabor

Rico, pleno y aterciopelado, gran estructura y persistencia aromática, con taninos típicamente austeros pero suaves.

Servir a:

16 - 18 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Duca di Salaparuta
De esta bodega
  • Año de inicio: 1824
  • Enólogo: Team di tecnici
  • Botellas producidas: 9.500.000
  • Hectáreas: 150
La finca está situada en Riesi, en el centro de Sicilia, a pocos kilómetros del mar, en una suave ladera bien expuesta a los vientos, donde los veranos son muy calurosos y los inviernos suaves y cortos. En esta parte de la isla se cultiva desde hace siglos el Nero d'Avola, el príncipe de las vides sicilianas, y es precisamente en la zona de Riesi donde ha encontrado un hábitat ideal, gracias a unas condiciones edafoclimáticas especiales.

Los viñedos, actualmente de unas 127 hectáreas, crecen en suelos de composición silíceo-calcárea que permiten a las raíces penetrar profundamente, encontrando agua, rara y preciosa en esta parte de Sicilia en verano.

Aquí nacen algunos de los grandes vinos de Duca di Salaparuta, cada uno con una personalidad diferente gracias a que las uvas con las que se elaboran se recogen en distintas zonas de la finca. La particular exposición de los viñedos al sol y al viento y la naturaleza característica de las distintas zonas del suelo, de hecho, garantizan frutos diferentes con pocos metros de diferencia. Duca Enrico 2017 recibió un premio especial como Mejor Vino de uva Nero d'Avola de Doctor Wine - Guía esencial de los vinos de Italia 2022 con 96 puntos sobre 100.
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Excelente con platos de carne roja y quesos moderadamente curados.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Duca di Salaparuta Passo delle Mule Nero d'Avola 2024
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Sicilia DOC
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nero d'Avola
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Duca di Salaparuta
Origen Centro sur de Sicilia, municipio de Butera en el eje Riesi - Gela. Finca SuorMarchesa. Viñedo Passo delle Mule
Clima Inviernos suaves con primaveras frescas, veranos y otoños calurosos y muy secos. Altitud: 290-340 m.s.n.m.
Composición del suelo Composición mixta caliza-silícea.
Sistema de cultivo Encimera
Plantas por hectárea 5290
Cosecha Manual, perfectamente maduro después de mediados de septiembre.
Vinificación Despalillado tradicional y maceración durante 8 días a 28-30 °C.
Crianza Sabia mezcla de crianza, Passo delle Mule es el resultado de la combinación de vinos que pasan al menos 10 meses en roble de grano muy fino y tintos que se suavizan en cubas de cemento vitrificado. Tras el embotellado, permanece de 6 a 8 meses en bodega a una temperatura controlada de 15 6 °C para desarrollar el bouquet.
Alérgenos Contiene sulfitos