Marjan Simcic
BRDA Classic Ribolla 2025
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Eslovenia (Eslovenia) |
| Variedades de uva | 100% Ribolla Gialla |
- Variedad y estilo: Blanco tranquilo 100 % Ribolla Gialla, 12 % vol, añada 2025
- Procedencia: Collio esloveno; suelo calcáreo-marnoso y clima de tipo mediterráneo
- Viñedos: Plantaciones antiguas de entre 57 y 62 años, con uvas de concentración natural
- Vinificación: Maceración de 24 horas con los hollejos; fermentación en acero con levaduras autóctonas
- Perfil gustativo: Notas de limón y manzana verde; paso por boca amplio, acidez equilibrada y final mineral
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Marjan Simcic BRDA Classic Ribolla es un vino blanco tranquilo esloveno que exalta de manera auténtica el carácter de la Ribolla Gialla. En la copa se presenta con un luminoso color amarillo claro de delicados reflejos dorados. En nariz expresa un perfil nítido y refrescante, caracterizado por fragancias de limón, manzana verde, cítricos y pomelo. En boca revela un cuerpo pleno sostenido por una perfecta armonía ácida que equilibra el trago, conduciendo hacia un final de marcada mineralidad.
¿De dónde proviene?
Este vino nace en la renombrada zona vitivinícola de Brda, conocida también como el Collio esloveno. La finca cuenta con una larga historia familiar y hoy está dirigida por la marca Marjan Simcic. Los viñedos se benefician de un clima mediterráneo que asegura una maduración óptima de los racimos, manteniendo intacta la tensión gustativa. Las vides hunden sus raíces en la célebre tierra de Opoka, con suelos calcáreos y margosos, elementos fundamentales para conferir al vino estructura y precisión aromática.
¿Cómo se produce?
El proceso productivo comienza con una rigurosa selección de uvas procedentes de viñas viejas, capaces de ofrecer un fruto naturalmente concentrado. En bodega se realiza una maceración con los hollejos de veinticuatro horas, un paso que aporta soporte gustativo sin alterar la finura de la variedad. A continuación, se realiza la fermentación en tanques de acero inoxidable, activada exclusivamente por levaduras indígenas. Esta elección técnica preserva la identidad del territorio, ofreciendo un trago dinámico y equilibrado.
Historia y curiosidades
Desde 1860, año en que Jožef Simcic plantó los primeros viñedos en el Collio esloveno, la histórica finca de Brda celebra la armonía entre la tradición pura y la innovación. Hoy Marjan Simcic, representante de la quinta generación, exalta la autóctona Ribolla Gialla cultivando viñedos viejos de unos sesenta años en suelos calcáreos y margosos de gran valor, influenciados por el clima mediterráneo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 2008
- Enólogo: Marjan Simčič
- Hectáreas: 18
| Nombre | Domaine Marjan Simcic BRDA Classic Ribolla 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Ribolla Gialla |
| País | Eslovenia |
| Región | Eslovenia |
| Proveedor | Marjan Simcic |
| Historia | y curiosidadesDesde 1860, año en que Jožef Simcic plantó los primeros viñedos en el Collio esloveno, la histórica finca de Brda celebra la armonía entre la tradición pura y la innovación. Hoy Marjan Simcic, representante de la quinta generación, exalta la autóctona Ribolla Gialla cultivando viñedos viejos de unos sesenta años en suelos calcáreos y margosos de gran valor, influenciados por el clima mediterráneo. |
| Origen | Brda (Collio), Eslovenia |
| Clima | mediterráneo |
| Composición del suelo | Enteramente calcáreo y marnoso |
| Técnica de elaboración | Maceración de 24 horas con los hollejos; fermentación con levaduras indígenas/naturales en depósitos de acero inoxidable. |
| Vinificación | Maceración de 24 horas, fermentación con levaduras naturales de la propia uva, en depósito de acero inoxidable. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |