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Domaine de Montille

Bourgogne Pinot Noir 2021

Tinto tranquilo

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Disponibilidad inmediata
Denominación AOC Bourgogne Pinot Noir
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Borgoña (Francia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
  • Denominación y variedad: Borgoña AOC, Pinot Noir 2021 de Domaine de Montille
  • Perfil aromático: violeta, ciruela y frutos negros con un ligero toque terroso
  • Sabor: cuerpo ligero, acidez viva y final agradablemente austero
  • Origen: Puligny-Montrachet, Borgoña (Francia), estilo preciso y lineal
  • Servicio y reconocimientos: decantar 1 hora; 93 puntos Vinous
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Descripción

¿Qué tipo de vino es?

El Bourgogne Pinot Noir de Domaine de Montille es un vino tinto tranquilo de la región de Borgoña, con denominación de origen controlada, que encarna la esencia del Pinot Noir. En la copa se presenta con un tono rojo rubí pálido, preludio de un bouquet expresivo y refinado. En nariz destacan notas de violeta, ciruela y frutas negras, enriquecidas por un delicado matiz terroso. En boca revela una estructura esbelta y ágil, sostenida por una buena acidez que aporta frescura, finalizando la degustación con un final agradablemente austero.

¿De dónde procede?

Este vino nace en Puligny-Montrachet, en el corazón de la Borgoña, una región célebre por su extraordinaria vocación vitivinícola. El vínculo de Domaine de Montille con las parcelas históricas del territorio contribuye a dar forma a un tinto de gran precisión estilística. La identidad de este terroir francés se refleja en un perfil aromático fresco y lineal, donde el esmero en el viñedo devuelve en la copa la autenticidad típica de los grandes tintos de esta zona.

Historia y curiosidades

El Domaine de Montille elabora este Bourgogne Pinot Noir 2021 en Puligny-Montrachet. Este tinto encarna la autenticidad de la Borgoña AOC, naciendo de viñedos cultivados en biodinámica con pleno respeto al territorio. Su profundo vínculo con las históricas denominaciones de Volnay y Puligny ofrece una experiencia pura y elegante. Esta magnífica añada, galardonada con 93 puntos Vinous, consolida su indiscutible prestigio entre los entendidos.

Premios

  • 2021

    93

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Nota de cata

Profumo

Perfume

Expresivo y afrutado, con notas de violeta, ciruela y frutos negros. De fondo una ligera nota terrosa.

Colore

Color

Rojo rubí apagado

Gusto

Sabor

Ligero, con una buena acidez y un final austero.

Servir a:

18 - 20 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Domaine de Montille
De esta bodega
  • Hectáreas: 20
Los orígenes de la familia se remontan a mediados del siglo XVII en Créancey, en la región de Auxois, con los señores de Commeau. La bodega se creó en 1750, según Hubert de Montille. Pasó a llamarse de Montille tras la unión de Marie Eléonore Chauvelot de Chevannes y Étienne Joseph Marie Léonce Bizouard de Montille, abuelo de Hubert, el 9 de abril de 1863. En 1983, tras un año en Estados Unidos, Étienne empezó a trabajar en el Domaine. En 1995, se convirtió en codirector y comenzó a orientar la bodega hacia la agricultura ecológica. En 2001, regresó a tiempo completo a tierras borgoñonas para dedicarse a la bodega y al Chateau de Puligny-Montrachet. Tomó el control total y estableció su propio estilo y filosofía: la agricultura biodinámica. En todo momento, se ha mantenido fiel a los valores transmitidos por su padre: autenticidad, pureza, elegancia y equilibrio. En 2011, la bodega cuenta con una extensión de 20 hectáreas de viñedo, de las cuales el 75% eran Premiers o Grands Crus de ambas Côtes. Leer más

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Domaine de Montille Bourgogne Pinot Noir 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Bourgogne AOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Francia
Región Borgoña
Proveedor Domaine de Montille
Historia y curiosidadesEl Domaine de Montille elabora este Bourgogne Pinot Noir 2021 en Puligny-Montrachet. Este tinto encarna la autenticidad de la Borgoña AOC, naciendo de viñedos cultivados en biodinámica con pleno respeto al territorio. Su profundo vínculo con las históricas denominaciones de Volnay y Puligny ofrece una experiencia pura y elegante. Esta magnífica añada, galardonada con 93 puntos Vinous, consolida su indiscutible prestigio entre los entendidos.
Origen Puligny-Montrachet (Francia)
Alérgenos Contiene sulfitos