Dhondt Grellet
Champagne Roc Solare Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
- Variedades: 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir; denominación Champagne AOC Extra Brut
- Viñedos y suelo: Uvas procedentes de viñas de 45 años en los Coteaux du Sézannais; suelos ricos en sílex
- Vinificación: Método tradicional con fermentación en acero inoxidable y barrica
- Cata: Color amarillo pajizo, burbuja fina; aromas afrutados y notas de levadura
- Maridaje: Recomendado con pescado crudo, sushi y quesos; temperatura de servicio 6–8 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Roc Solare Extra Brut de Dhondt Grellet es un espumoso elaborado mediante el Método Clásico que destaca por su precisión y equilibrio. Este coupage combina hábilmente Chardonnay y Pinot Noir, ofreciendo en copa un luminoso color amarillo pajizo realzado por un perlaje fino y persistente. El perfil aromático se abre con nítidos aromas afrutados y las características notas de levadura típicas de la refermentación en botella. En boca revela un trago limpio y un sabor muy seco, fiel reflejo del estilo Extra Brut. Ideal para servir entre 6 y 8 °C, acompaña perfectamente platos de pescado crudo, sushi, pescados magros y quesos frescos.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Francia, en la zona de Coteaux du Sézannais, dentro de la región de Champagne. Las uvas proceden de viñas viejas de cuarenta y cinco años, fundamentales para aportar al trago profundidad y estructura. El sólido vínculo con el territorio se confirma en la mención Assemblage Galets de Silex, que hace referencia a la exacta composición del suelo rico en sílex. En este paisaje concreto, la bodega Dhondt Grellet trabaja minuciosamente para reflejar fielmente su propio terroir de origen.
¿Cómo se elabora?
La vinificación sigue rigurosamente los principios del Método Clásico. La fermentación se realiza entre depósitos de acero inoxidable y barricas, una técnica precisa que contribuye a definir la consistencia del trago preservando su tensión aromática. Al finalizar el periodo de reposo, el resultado es un vino de perfil seco y elegante. Este esmerado trabajo se traduce en una notable capacidad de evolución en botella, estimada entre cinco y diez años, una solidez cualitativa confirmada también por la valoración de 95 puntos otorgada por Robert Parker.
Historia y curiosidades
El Roc Solare Extra Brut firmado por Dhondt-Grellet nace en los Coteaux du Sézannais, celebrando la excelencia de la denominación Champagne. Este refinado ensamblaje de Chardonnay y Pinot Noir es fruto de viñas históricas de cuarenta y cinco años. La vinificación sigue el método clásico, con una fermentación cuidadosamente dividida entre acero inoxidable y barrica para realzar su profunda elegancia. Galardonado con 95 puntos por Robert Parker, este prestigioso Extra Brut destaca por la mención "Assemblage Galets de Silex", que subraya su auténtico vínculo con el territorio.
Premios
-
95/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Dhondt Grellet Champagne Roc Solare Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Dhondt Grellet |
| Historia | y curiosidadesEl Roc Solare Extra Brut firmado por Dhondt-Grellet nace en los Coteaux du Sézannais, celebrando la excelencia de la denominación Champagne. Este refinado ensamblaje de Chardonnay y Pinot Noir es fruto de viñas históricas de cuarenta y cinco años. La vinificación sigue el método clásico, con una fermentación cuidadosamente dividida entre acero inoxidable y barrica para realzar su profunda elegancia. Galardonado con 95 puntos por Robert Parker, este prestigioso Extra Brut destaca por la mención "Assemblage Galets de Silex", que subraya su auténtico vínculo con el territorio. |
| Origen | Coteaux du Sézannais (Champagne, Francia) |
| Técnica de elaboración | Método tradicional; fermentación en acero inoxidable y en barrica |
| Vinificación | Método clásico; fermentación en acero inoxidable y en barrica. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |