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Cupano

Brunello di Montalcino 2021

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Denominación DOCG Brunello di Montalcino
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Sangiovese
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Descripción

Vino tinto tranquilo orgánico de la Toscana, 15 % de alcohol por volumen, 100 % Sangiovese, elaborado por Cupano. Botella de 0,75 l, cosecha 2020. Un Brunello di Montalcino nacido de la pasión de Ornella Tondini y Lionel Cousin, quienes han optado por elaborar vinos con respeto por la naturaleza. Frambuesa madura, guinda y ciruela abren la nariz, seguidas de moca, café tostado y coco. Color rojo rubí brillante. Consistente y rico, jugoso, con taninos potentes, bien elaborado y con una agradable persistencia.

Premios

  • 2021

    94

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 2021

    95

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Nota de cata

Profumo

Perfume

Notas afrutadas de frambuesa madura, guinda y ciruela acompañadas por café tostado y nuez de coco.

Colore

Color

Rojo rubí brillante.

Gusto

Sabor

Consistente y rico, jugoso con taninos potentes. Con un final largo.

Servir a:

18 - 20 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Cupano
De esta bodega
  • Año de inicio: 1996
  • Enólogo: Lionel Cousin
  • Botellas producidas: 10.000
  • Hectáreas: 4
Ornella Tondini y Lionel Cousin se trasladaron a Montalcino desde París con su hija Orsa en la década de 1990. Ornella era periodista en L'Autre Journal, mientras que Lionel trabajaba como director y director de fotografía. Ya tenían un fuerte vínculo con Montalcino, pues pasaban la mayor parte de sus vacaciones de verano en el Giardinello di Frescobaldi, donde se alojaban muchos artistas, actores, músicos y escritores contemporáneos. Lionel y Ornella compraron Centine en 1994. Aquel terreno -situado al suroeste de Montalcino, cerca del pueblo medieval de Camigliano- había permanecido sin cultivar durante más de 40 años. En 1997, Ornella y Lionel decidieron plantar 3,4 hectáreas de viñedo alrededor de la colina, orientadas al sur y certificadas ecológicas desde el principio: 2,4 hectáreas de Sangiovese para Brunello y Rosso di Montalcino, 0,6 de Cabernet Sauvignon y 0,4 de Merlot. Carlo Ferrini nos ayudó a seleccionar el terreno para las vides y las cepas, el sistema de conducción y la altura de las plantas. François Bouchet nos inició en la biodinámica sencilla y eficaz del viejo caballero agricultor que era. En 2013, plantamos tres hectáreas más de viñedo: Sangiovese (2ha), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Leer más

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Cupano Brunello di Montalcino 2021
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Brunello di Montalcino DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Sangiovese
País Italia
Región Toscana
Proveedor Cupano
Origen Podere Centine (Siena)
Alérgenos Contiene sulfitos