Premios
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1979
- Enólogo: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
- Botellas producidas: 3.800.000
- Hectáreas: 370
Gracias a las inversiones llevadas a cabo a lo largo de los años, una pequeña bodega familiar se ha ido transformando en una empresa exitosa. Leer más
| Nombre | Cotarella Merlot Sodale 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Lazio IGT |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Lacio |
| Proveedor | Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) |
| Origen | Montefiascone, Castiglione in Teverina (Viterbo) |
| Clima | Altitud: 300 metros s.n.m. |
| Composición del suelo | Terrenos sedimentarios, tendencialmente arcillosos. |
| Sistema de cultivo | Espaldera. |
| Plantas por hectárea | 4.200 |
| Rendimiento por hectárea | 5.000 kg |
| Cosecha | Recolección manual y selección de las uvas. En la primera semana de septiembre. |
| Vinificación | Maceración en contacto con los hollejos durante 15 días con numerosos removidos. Fermentación alcóholica en acero inoxidable. Fermentación maloláctica totalmente realizada en barricas. |
| Crianza | 9 meses en barricas Allier y Troncais nuevas. |
| Acidez total | 5.1 gr/L |
| PH | 3.65 |
| Extracto seco | 32.6 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

