Premios

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora

- Año de inicio: 1979
- Enólogo: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
- Botellas producidas: 3.800.000
- Hectáreas: 370
Gracias a las inversiones llevadas a cabo a lo largo de los años, una pequeña bodega familiar se ha ido transformando en una empresa exitosa. Leer más


Name | Cotarella Merlot Sodale 2022 |
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Type | Tinto tranquilo |
Denomination | Lazio IGT |
Vintage | 2022 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% por volumen |
Grape varieties | 100% Merlot |
Country | Italia |
Region | Lacio |
Vendor | Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) |
Origin | Montefiascone, Castiglione in Teverina (Viterbo) |
Climate | Altitud: 300 metros s.n.m. |
Soil composition | Terrenos sedimentarios, tendencialmente arcillosos. |
Cultivation system | Espaldera. |
Plants per hectare | 4.200 |
Yield per hectare | 5.000 kg |
Harvest | Recolección manual y selección de las uvas. En la primera semana de septiembre. |
Wine making | Maceración en contacto con los hollejos durante 15 días con numerosos removidos. Fermentación alcóholica en acero inoxidable. Fermentación maloláctica totalmente realizada en barricas. |
Aging | 9 meses en barricas Allier y Troncais nuevas. |
Total acidity | 5.1 gr/L |
PH | 3.65 |
Dry extract | 32.6 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |