Falesco Syrah Tellus 2023

Descripción

El Falesco Syrah Tellus nació de la familia Cotarella, quienes, con entusiasmo y amor por la tierra, fundaron la bodega Falesco en 1979 con el objetivo de recuperar las antiguas viñas del Alto Lacio. La evolución familiar llevó al debut del Tellus Syrah en Montefiascone, donde todo empezó, en 2008. Este vino nace del amor por sus raíces, la búsqueda constante de innovación y curiosidad, y el estudio de los terroirs de las zonas de producción para comprender plenamente su potencial. El Falesco Syrah Tellus es la síntesis de los principios que sustentan la empresa, con un gran equilibrio tanto en azúcar como en contenido fenólico. Está compuesto íntegramente por uvas de la variedad Syrah cultivadas en suelo arenoso de textura media y, antes de la fermentación, se somete a una maceración con hollejos de 4 a 5 días para ganar frescura y fragancia. Posteriormente, la fermentación alcohólica se realiza en acero durante unos 15 días, precediendo a la fermentación maloláctica en madera, lo que le aporta suavidad, persistencia y aromas más finos, especialmente a vainilla.

Una curiosidad, para esta etiqueta en particular, la familia Cotarella quiso crear una unión entre arte y gusto a través de una colaboración con el hospital pediátrico Bambino Gesù, gracias a la cual se creó un espacio educativo inmerso en la naturaleza que dio lugar a la creación, por parte de los pequeños artistas, de esta etiqueta especial.

Detalles

Perfume

Aromas de fruta fresca y de cereza con notas especiadas que se mezclan con gran equilibrio y elegancia con la vainilla y la dulzura de la madera.

Color

Intenso con matices violáceos.

Sabor

Envolvente, sedoso y con taninos suaves. Con un final rico y persistente.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Famiglia Cotarella (Falesco)

De esta bodega

• Año de inicio: 1979
• Enólogo: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
• Botellas producidas: 3.800.000
• Hectáreas: 370

Siempre el buque insignia de la bodega, Montiano celebra su trigésimo aniversario en 2013. Nació con la añada de 1993 e inmediatamente fue aclamado en el mundo del vino como uno de los tintos más innovadores de Italia, símbolo del potencial de la región. Leer más

Umbría

Ficha Técnica

Nombre	Cotarella Falesco Syrah Tellus 2023
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Lazio IGT
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	100% Syrah
País	Italia
Región	Lacio
Proveedor	Famiglia Cotarella (Falesco)
Origen	Montefiascone (Viterbo)
Composición del suelo	Terreno arenoso, con textura franca.
Sistema de cultivo	Cordón Royat.
Plantas por hectárea	5.000
Rendimiento por hectárea	7.000
Cosecha	En la primera mitad de septiembre.
Vinificación	Maceración en contacto con los hollejos. Fermentación alcohólica en acero inoxidable durante 15 días.
Crianza	Barricas de dos años durante 5 meses.
Acidez total	5.0 gr/L
PH	3.6
Alérgenos	Contiene sulfitos