Corino Giovanni
Barbera d'Alba Ciabot du Re 2022
| Denominación | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| Crianza | durante 18 meses en barrica (50% nuevas y 50% usadas), luego ensamblaje y reposo en acero durante 3-4 meses antes del embotellado. |
- Denominación: Barbera d’Alba DOC, vino tinto tranquilo cosecha 2022
- Uvas y origen: 100% Barbera procedente de La Morra, Piamonte
- Suelo y exposición: suelos arcillo-calcáreos con exposición Oeste/Suroeste
- Vinificación: maceración de 5-7 días a 25-30 °C en rotofermentador
- Crianza: 18 meses en barrica seguidos de 3-4 meses en acero antes del embotellado
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Barbera d’Alba Ciabot du Re es un vino tinto tranquilo elaborado por Corino, una expresión auténtica de la uva Barbera. Se presenta con un color rojo profundo, introduciendo aromas sugerentes que anticipan un trago envolvente. La cuidada vinificación garantiza un contenido tánico equilibrado, fusionando intensidad y finura. En boca revela una marcada personalidad, ofreciendo una experiencia de cata estructurada y elegante. El esmero en la producción asegura una complejidad gustativa capaz de realzar las peculiaridades de la variedad, devolviendo un equilibrio armonioso.
¿De dónde procede?
Este vino nace en La Morra, dentro de la zona de Barbera d’Alba. Las hileras crecen sobre suelo arcillo-calcáreo que, gracias a la exposición oeste y suroeste, aseguran una maduración óptima de los racimos. Esta sinergia otorga al vino una textura densa y un carácter marcadamente concentrado. La familia Corino cultiva los viñedos con gran dedicación en estas tierras desde mediados del siglo pasado. La matriz arcillosa aporta vigor estructural, mientras que la componente calcárea realza la elegancia del fruto, reflejando fielmente la alta vocación de la zona de producción.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con una breve maceración a temperatura controlada en rotofermentador. Tras el descube, el mosto pasa a depósitos de acero para la sedimentación natural y para completar la fermentación alcohólica. A continuación, se realiza la fermentación maloláctica en madera, que da paso a una larga crianza en barricas nuevas y usadas durante dieciocho meses. Este meticuloso reposo moldea la estructura y suaviza los taninos. Finalmente, se procede a la creación del coupage definitivo, seguido de un reposo en acero de varios meses para estabilizar los componentes antes de completar el ciclo productivo.
Historia y curiosidades
Desde 1952, la familia Corino cultiva los viñedos de La Morra, dando vida al prestigioso Barbera d’Alba DOC Ciabot du Re. La añada 2022 expresa plenamente la esencia del territorio, naciendo de vides arraigadas en suelos arcillo-calcáreos. El meticuloso trabajo en bodega prevé una sabia crianza en barrica de dieciocho meses, fundamental para dotar al vino de una estructura compleja y elegante. El posterior reposo en acero perfecciona este soberbio tinto tranquilo de 14,5% vol, regalando un sorbo envolvente que celebra la auténtica tradición vitivinícola piamontesa.
Nota de cata
Color
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1952
- Enólogo: Giuliano Corino
- Botellas producidas: 50.000
- Hectáreas: 9
| Nombre | Corino Barbera d'Alba Ciabot du Re 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barbera d'Alba DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Corino Giovanni |
| Historia | y curiosidadesDesde 1952, la familia Corino cultiva los viñedos de La Morra, dando vida al prestigioso Barbera d’Alba DOC Ciabot du Re. La añada 2022 expresa plenamente la esencia del territorio, naciendo de vides arraigadas en suelos arcillo-calcáreos. El meticuloso trabajo en bodega prevé una sabia crianza en barrica de dieciocho meses, fundamental para dotar al vino de una estructura compleja y elegante. El posterior reposo en acero perfecciona este soberbio tinto tranquilo de 14,5% vol, regalando un sorbo envolvente que celebra la auténtica tradición vitivinícola piamontesa. |
| Origen | La Morra (CN), Piamonte |
| Composición del suelo | Arcilloso-calcáreo |
| Rendimiento por hectárea | 6000 kg |
| Temperatura de fermentación | 25-30 °C |
| Fermentación | 5-7 días |
| Técnica de elaboración | Maceración de 5-7 días a temperatura controlada en rotofermentador; fermentación maloláctica y crianza de 18 meses en barrica; ensamblaje y reposo en acero antes del embotellado |
| Vinificación | Maceración de 5-7 días a temperatura controlada (25-30 °C) en rotofermentador; tras el descube, paso a depósitos de acero para la precipitación de los posos; finalización de la fermentación alcohólica en acero y fermentación maloláctica en barrica (50% nuevas y 50% usadas); crianza de 18 meses en barrica, luego ensamblaje y reposo de 3-4 meses en acero antes del embotellado. |
| Crianza | durante 18 meses en barrica (50% nuevas y 50% usadas), luego ensamblaje y reposo en acero durante 3-4 meses antes del embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |