Contadi Castaldi
Franciacorta Rosé
| Denominación | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero |
| Crianza | 7 meses, parte en acero y parte en barrica; 24–30 meses sobre lías; tras el degüelle, afinamiento adicional de 3–4 meses |
- Método Clásico DOCG: Rosé Brut de Franciacorta afinado 24–30 meses sobre lías
- Variedades: 65% Chardonnay y 35% Pinot Noir; tonalidad rosa coral brillante
- Aromas: notas de frutos rojos, pétalos de rosa, manzana, fruta tropical y almendra tostada
- En boca: estructura definida, viva y nítida; final largo, armonioso, cremoso y sabroso
- Premios y datos: 93 puntos James Suckling, 90 puntos Robert Parker; 12,5% vol; botella de 0,75 L
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Contadi Castaldi Franciacorta Rosé Brut es un espumoso rosado de excelencia, elaborado según los rigurosos principios del Método Clásico. Este elegante coupage, en el que destaca el Chardonnay acompañado de Pinot Noir, se presenta en la copa con un brillante tono rosa coral y un perlaje fino y persistente. El perfil aromático se abre con fragantes notas de pequeños frutos rojos, manzana y fruta tropical, entrelazadas con delicados matices de pétalos de rosa y almendra tostada. En boca expresa una estructura nítida y viva que aporta una agradable salinidad. El final, largo y bien equilibrado, se caracteriza por recuerdos cremosos que confieren al trago una textura suave y armoniosa.
¿De dónde procede?
Las uvas que componen este vino crecen en la célebre zona de la Franciacorta, en la provincia de Brescia. Los viñedos se cultivan en espaldera Guyot y las vides hunden sus raíces en un suelo pedregoso y moderadamente calcáreo, que garantiza un drenaje óptimo. La ubicación ventilada de las parcelas permite que los racimos alcancen una maduración constante y regular. Esta combinación específica de factores ambientales y pedoclimáticos resulta esencial para preservar la frescura aromática y la natural vivacidad del sorbo.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza entre finales de agosto y principios de septiembre. En bodega, el proceso comienza con una breve maceración en frío, seguida de un prensado suave de las uvas. La primera fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, acompañada de una fermentación maloláctica parcialmente realizada. El vino base reposa durante siete meses entre el acero y las barricas. La refermentación en botella, como exige el Método Clásico, va seguida de una lenta crianza sobre lías que se prolonga entre veinticuatro y treinta meses. Al término de esta fase, el degüelle y un último reposo en bodega otorgan al vino su equilibrio definitivo.
Historia y curiosidades
Fundada en 1987 por la familia Moretti, Contadi Castaldi encarna el alma vibrante y contemporánea de la Franciacorta DOCG. La finca de Brescia se distingue por su maestría artesanal y la constante experimentación en el Método Clásico. La elegancia del Rosé Brut refleja la visión del enólogo Gianluca Uccelli, capaz de traducir la riqueza del territorio en un sorbo refinado y armonioso. La excelencia de esta seductora burbuja está avalada por los 93 puntos James Suckling, que la convierten en la promesa de una experiencia de cata inolvidable.
Premios
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93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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91/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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90/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
-
2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1987
- Enólogo: Gian Luca Uccelli
- Botellas producidas: 1.600.000
- Hectáreas: 174
| Nombre | Contadi Castaldi Franciacorta Rosè |
|---|---|
| Tipo | Rosado brut |
| Denominación | Franciacorta DOCG |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Contadi Castaldi |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1987 por la familia Moretti, Contadi Castaldi encarna el alma vibrante y contemporánea de la Franciacorta DOCG. La finca de Brescia se distingue por su maestría artesanal y la constante experimentación en el Método Clásico. La elegancia del Rosé Brut refleja la visión del enólogo Gianluca Uccelli, capaz de traducir la riqueza del territorio en un sorbo refinado y armonioso. La excelencia de esta seductora burbuja está avalada por los 93 puntos James Suckling, que la convierten en la promesa de una experiencia de cata inolvidable. |
| Origen | Franciacorta (Brescia), Lombardía, Italia |
| Composición del suelo | Posición particularmente expuesta y ventilada, suelo pedregoso, moderadamente calcáreo, con excelente drenaje |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Rendimiento por hectárea | 10.000 kg/ha |
| Cosecha | Finales de agosto - principios de septiembre |
| Fermentación | 20 días |
| Técnica de elaboración | Método Clásico |
| Vinificación | Prensado suave previo a una maceración en frío durante unas 3–4 horas (17–18 °C), decantación estática en frío, inoculación con levaduras seleccionadas; fermentación en acero inoxidable durante 20 días con fermentación maloláctica parcialmente realizada; método tradicional (Método Clásico) con crianza de 7 meses (parte en acero y parte en barrica), reposo sobre lías durante unos 24–30 meses, degüelle y posterior afinamiento de 3–4 meses; estabilización estática en frío. |
| Crianza | 7 meses, parte en acero y parte en barrica; 24–30 meses sobre lías; tras el degüelle, afinamiento adicional de 3–4 meses |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |