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Contadi Castaldi Lombardía Franciacorta

Contadi Castaldi

Contadi Castaldi Franciacorta Rosè

Rosado brut

Más premiado
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Contadi Castaldi Lombardía Franciacorta
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Disponibilidad inmediata
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero
Crianza 7 meses, parte en acero y parte en barrica. 24-30 meses sobre lías.
Nombre del Producto Franciacorta Rosé
Color Rosa coral muy brillante.
Perfume En nariz se aprecian claras notas de bayas silvestres, pétalos de rosa frescos, matices de manzana y frutas tropicales.
Sabor En boca tiene una buena estructura, es crujiente, vivo y sápido. El final es largo y equilibrado.
Región Lombardía
País Italia
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Premios

  • 93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 91

    /100

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 90

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Perlage

Perlage

Perlaje fino y persistente.

Profumo

Perfume

En nariz se aprecian claras notas de bayas silvestres, pétalos de rosa frescos, matices de manzana y frutas tropicales.

Colore

Color

Rosa coral muy brillante.

Gusto

Sabor

En boca tiene una buena estructura, es crujiente, vivo y sápido. El final es largo y equilibrado.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Maridajes

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Contadi Castaldi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1987
  • Enólogo: Gian Luca Uccelli
  • Botellas producidas: 1.600.000
  • Hectáreas: 174
Contadi Castaldi es una de las bodegas más famosas de Franciacorta que ha sabido crear una mezcla perfecta de modernidad, experimentación y excelencia. Fue fundada en 1991 por Vittorio Moretti, el antiguo fundador de la Cantina Bellavista, en Ardo: allí, el conocido empresario transformó un antiguo horno en una casa de vinos espumosos. Las largas galerías y los amplios espacios que antaño se utilizaban para cocer ladrillos y mortero eran perfectos para la crianza de vinos espumosos, y rápidamente se convirtió en uno de los centros más innovadores y vitales de la zona. Aunque se trata de una bodega joven, es fruto de la larga experiencia y el amor por el vino de la familia Moretti. El mérito de la producción de franciacorta Contadi Castaldi reside en haber logrado profundizar en el concepto de satèn, término que indica brut blanc de blancs espumosos caracterizados por una menor presión en el interior de la botella, lo que los hace cremosos y sedosos, gracias a la presencia de burbujas ligeras y suaves. La bodega cuenta actualmente con 18 hectáreas de viñedo y unos 7.000 metros cuadrados de naves interiores dedicadas a toda la fase de producción, desde el prensado de la uva hasta la crianza sobre lías en botella. Xtrawine dedica una amplia sección a los productos de Contadi Castaldi, ofreciendo únicamente etiquetas de las mejores añadas de 2011 y 2013 con una capacidad de envejecimiento que oscila entre 5 y 15 años. Todas las botellas de Contadi Castaldi que aparecen en Xtrawine evocan el espíritu inventivo de una empresa que, más que ninguna otra, ha sabido especializarse en la innovación. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Contadi Castaldi

Nombre Contadi Castaldi Franciacorta Rosè
Tipo Rosado brut
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Contadi Castaldi
Composición del suelo Suelo guijarroso, moderadamente calcáreo, excelente drenaje.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 5.000
Rendimiento por hectárea 10.000
Cosecha De finales de agosto a comienzos de septiembre.
Vinificación Prensado suave tras la maceración en frío durante unas 3-4 horas (17 8 °C). Decantación estática en frío. Inoculación con levaduras seleccionadas. Fermentación durante 20 días en acero inoxidable. Fermentación maloláctica realizada parcialmente.
Crianza 7 meses, parte en acero y parte en barrica. 24-30 meses sobre lías.
Alérgenos Contiene sulfitos