Lagrein Mantsch Riserva 2023

Descripción

Tinto tranquilo Alto Adige DOC, 13 % vol., elaborado por Colterenzio. 100 % Lagrein. Botella de 0,75 l, cosecha 2023. Un Lagrein Riserva elaborado en Gries (Bolzano) con uvas cultivadas en suelos aluviales y arenosos con un alto porcentaje de pórfido. Fermentación con hollejos a 28-30 °C en acero inoxidable. Un remontado cuidadoso de los hollejos y el mosto garantiza una extracción óptima del color. El vino fermenta 1/3 en barricas y 2/3 en cubas de madera de 35 hl durante aproximadamente 12 meses. Tras un cuidadoso embotellado, se cría en botella durante otros 12 meses. Rojo granate oscuro con reflejos púrpura. En nariz, destacan notas de violeta, canela y sutiles toques de vainilla. En boca, destaca por su acidez pronunciada y aromas a frutos del bosque y cereza negra.

Detalles

Perfume

En nariz aparecen notas de violeta, canela y ligeros toques de vainilla.

Color

Rojo granate oscuro con matices violáceos.

Sabor

Acidez marcada y aromas de bayas y cereza negra en el paladar.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Colterenzio

De esta bodega

• Año de inicio: 1960
• Enólogo: Martin Lemayr
• Botellas producidas: 1.900.000
• Hectáreas: 300

En 1960, 26 viticultores de Colterenzio fundaron su propia cooperativa cerca de Eppan, independizándose así de los comerciantes de vino que entonces fijaban los precios. Este puñado de rebeldes dio a la recién fundada cooperativa el nombre de su tierra: la pequeña aldea de Schreckbichl (en italiano, Colterenzio), desempeñando también un papel pionero en la búsqueda constante de un camino de calidad. Luis Raifer, dio el pistoletazo de salida y se incorporó a la cooperativa como director en 1979. Traía consigo un equipaje cargado de ambición, también tras su viaje de estudios a California. Eran los años 80 y Tirol del Sur era sobre todo tierra de tintos de calidad mediocre; Raifer, él mismo viticultor, reconoció el potencial de esta tierra para sus excelentes vinos y, aprovechando el terruño favorable, el tamaño adecuado de la superficie de viñedo y la pericia de los viticultores locales, dio el paso adelante. Primero, en su finca "Lafòa", una ladera bañada por el sol, sustituyó las vides de Schiava por vides de Cabernet Sauvignon y, más tarde, por Sauvignon Blanc. Introdujo un estándar de calidad sin precedentes, es decir, una menor cantidad de cosecha, pero con uvas de gran calidad, para obtener vinos de excelencia. Así, a partir de sus viñedos "piloto" con Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc, empezó a tomar forma una nueva dimensión de la calidad. Esta mentalidad se transmitió a todo el mundo, experimentando la creación de grupos de calidad con nuevas variedades. Hasta el día de hoy, los miembros y empleados de la bodega persiguen sistemáticamente este modelo, tanto en el viñedo como en la producción de todos los vinos. En el corazón de este proyecto se encuentran ahora, 300 viticultores: los miembros de Cantina Colterenzio, que con sus familias trabajan todo el año en los viñedos para obtener uvas finas, otoño tras otoño. Leer más

Trentino-Alto Adigio

Ficha Técnica

Nombre	Colterenzio Lagrein Mantsch Riserva 2023
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Alto Adige DOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	100% Lagrein
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Proveedor	Colterenzio
Origen	Gries (Bolzano)
Clima	Perfecta exposición al sur.
Composición del suelo	Suelo aluvial, arenoso con alta proporción de pórfido.
Sistema de cultivo	Lagrein de viñas viejas de pérgola.
Rendimiento por hectárea	50 hl
Temperatura de fermentación	28 - 30 °C
Vinificación	Fermentación con los hollejos a 28 - 30 °C en acero inoxidable. Remontado cuidadoso de las pieles y el zumo para una extracción óptima del color.
Crianza	El vino fermenta 1/3 en barricas y 2/3 en tinas de madera de 35 hl durante unos 12 meses. Tras un cuidadoso embotellado, sigue una crianza en botella de otros 12 meses.
Acidez total	4.8 gr/L
Azúcar residual	2.2 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos