Colpetrone (Tenute del Cerro)
Sagrantino di Montefalco Memoira 2017
| Denominación | DOCG Montefalco Sagrantino Secco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Umbría (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sagrantino |
| Crianza | Tras el trasiego, el vino se introduce en barricas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica; 12 meses en madera seguidos de 6 meses en botella. |
- Variedad y denominación: Sagrantino en pureza, Montefalco Sagrantino DOCG, cosecha 2017
- Perfil aromático: notas de fruta roja, especias y vainilla delicada; color rojo rubí intenso
- Sabor y estructura: vino tinto de gran cuerpo, taninos marcados y buena capacidad de envejecimiento
- Vinificación: maceración entre 24 y 28°C con remontados y délestage; temperatura final hasta 29°C
- Crianza y servicio: 12 meses en barrica, 6 en botella; decantar 1 hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Colpetrone Sagrantino di Montefalco Memoira es un vino tinto tranquilo que expresa con vigor el carácter de la variedad Sagrantino. Esta interpretación umbra del Sagrantino di Montefalco se presenta con un color rojo rubí oscuro y profundo. En nariz ofrece un perfil aromático amplio, delineado por intensas notas de fruta roja y especias, enriquecidas con un toque de vainilla muy fino. En boca revela una estructura potente y compacta, sostenida por una evidente concentración tánica capaz de evolucionar con elegancia con el paso del tiempo.
¿De dónde procede?
Este tinto profundo nace en el corazón de Umbría, concretamente en Gualdo Cattaneo, una zona históricamente dedicada a la producción del Sagrantino di Montefalco. La bodega Colpetrone cultiva la variedad Sagrantino con sumo cuidado por las peculiaridades del territorio. El nombre del vino evoca un entrelazado lingüístico refinado, uniendo el término italiano memoria con la palabra griega moira y el francés mémoire. Este origen confiere al vino una marcada identidad territorial, capaz de reflejar el carácter de un paisaje de colinas único a través de un perfil gustativo decidido.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con una fermentación a temperatura controlada, acompañada de remontados diarios y délestage. Al finalizar esta fase, se realiza una maceración prolongada aumentando ligeramente la temperatura para favorecer una óptima extracción de color y taninos. Tras el descube, el vino se traslada a barricas de roble francés, donde realiza la fermentación maloláctica y madura durante doce meses, seguidos de un afinamiento adicional de seis meses en botella. Antes de la degustación se recomienda una decantación de aproximadamente una hora, ideal para permitir que el vino acompañe elegantemente primeros platos sabrosos, carnes rojas asadas, caza y quesos curados.
Historia y curiosidades
El nombre Memoira surge de un refinado entrelazado entre el italiano "Memoria", el griego "Moira" y el francés "Mémoire", creando una combinación evocadora y de alcance internacional. Producido en Umbría por la bodega Colpetrone, una referencia de excelencia fundada en 1995 en Gualdo Cattaneo, este prestigioso Montefalco Sagrantino DOCG encarna la maestría de los enólogos Riccardo Cotarella y Emanuele Nardi. La excepcional añada 2017 fue galardonada con 92 puntos por James Suckling y Vinous, confirmando el prestigio internacional y la indiscutible calidad de este potente tinto.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1995
- Enólogo: Riccardo Cotarella, Emanuele Nardi
- Botellas producidas: 280.000
- Hectáreas: 63
| Nombre | Colpetrone Sagrantino di Montefalco Memoira 2017 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Montefalco Sagrantino DOCG |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sagrantino |
| País | Italia |
| Región | Umbría |
| Proveedor | Colpetrone (Tenute del Cerro) |
| Historia | y curiosidadesEl nombre Memoira surge de un refinado entrelazado entre el italiano "Memoria", el griego "Moira" y el francés "Mémoire", creando una combinación evocadora y de alcance internacional. Producido en Umbría por la bodega Colpetrone, una referencia de excelencia fundada en 1995 en Gualdo Cattaneo, este prestigioso Montefalco Sagrantino DOCG encarna la maestría de los enólogos Riccardo Cotarella y Emanuele Nardi. La excepcional añada 2017 fue galardonada con 92 puntos por James Suckling y Vinous, confirmando el prestigio internacional y la indiscutible calidad de este potente tinto. |
| Origen | Gualdo Cattaneo (PG) |
| Temperatura de fermentación | 24-28 °C (elevada a 29 °C al finalizar la fermentación alcohólica) |
| Técnica de elaboración | Fermentación con maceración a temperatura controlada con remontados diarios y délestage; maceración prolongada al final de la fermentación; fermentación maloláctica en barrica de roble francés |
| Vinificación | Fermentación con maceración a temperatura controlada (24-28 °C) con remontados diarios y délestage; al finalizar la fermentación alcohólica se continúa el periodo de maceración elevando la temperatura a 29 °C. Tras el descube, el vino se introduce en barricas de roble francés donde realizará la fermentación maloláctica; 12 meses en madera seguidos de 6 meses en botella. |
| Crianza | Tras el trasiego, el vino se introduce en barricas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica; 12 meses en madera seguidos de 6 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |