Montefalco Sagrantino O di Colpetrone 2018

Descripción

Montefalco Sagrantino DOCG tinto tranquilo, 16 % vol., elaborado por Colpetrone (Tenute del Cerro) en Umbría, cosecha 2018. 100 % Sagrantino, un vino que encarna la potencia y la elegancia del Sagrantino, una uva autóctona de Umbría con gran carácter. Este vino nace de una historia que comenzó en 1995, con una producción que ha evolucionado con el tiempo, manteniendo siempre una alta calidad. En nariz, intenso y complejo, destaca por sus notas especiadas y confitura de frutos rojos. Potente y con cuerpo en boca, con gran longitud y estructura, este vino promete una larga evolución.

Detalles

Perfume

Nariz intensa y compleja con notas especiadas y de confitura de frutos rojos.

Color

Rojo rubí intenso con reflejos granates.

Sabor

En boca es potente, denso, con gran longitud y estructura.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Colpetrone (Tenute del Cerro)

De esta bodega

• Año de inicio: 1995
• Enólogo: Riccardo Cotarella, Emanuele Nardi
• Botellas producidas: 280.000
• Hectáreas: 63

Còlpetrone es la más joven de las bodegas Saiagricola, adquirida por la empresa en 1995. Situada en Gualdo Cattaneo, en un contexto medioambiental extraordinario, en la zona más adecuada para la producción de los vinos DOC y DOCG de Montefalco, Còlpetrone ha crecido desde las 4,5 hectáreas del primer asentamiento hasta las 140 actuales. Los premios nacionales e internacionales concedidos a Còlpetrone han contribuido al reconocimiento del Sagrantino, ya en alza tras la entrada en vigor del reglamento de producción DOCG, como una de las máximas expresiones del panorama vinícola italiano. Paralelamente al desarrollo de los viñedos, se ha construido el nuevo centro empresarial de Còlpetrone, con una superficie total de unos 3.200 m2, al estilo de los edificios típicos de la zona. También está previsto restaurar la iglesia adyacente de Santa Maria del fico, que data de 1275, ya conocida por los peregrinos que recorren la Via Franchigena. En la construcción del edificio se ha prestado especial atención a la funcionalidad y climatización de los locales, para garantizar la calidad de la futura producción de Còlpetrone, que aspira a procesar 5.000 quintales de uva para un total de unas 500.000 botellas entre Montefalco Rosso DOC, Sagrantino Dry DOCG y Sagrantino Passito DOCG. Todos estos elementos, sumados al incesante cuidado de los viñedos y al esmerado trabajo en bodega, refuerzan el éxito obtenido hasta ahora por Còlpetrone, no sólo a nivel nacional sino también internacional, y la convierten en la realidad más interesante y ejemplar para la producción de vinos de calidad en la zona de Montefalco. Leer más

Umbría

Ficha Técnica

Nombre	Colpetrone Montefalco Sagrantino O di Colpetrone 2018
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Montefalco Sagrantino DOCG
Añada	2018
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	16.0% por volumen
Variedades de uva	100% Sagrantino
País	Italia
Región	Umbría
Proveedor	Colpetrone (Tenute del Cerro)
Origen	Gualdo Cattaneo (PG)
Cosecha	Finales de septiembre.
Temperatura de fermentación	28 °C (máximo).
Vinificación	fermentación con maceración a temperatura controlada (máx. 28 °C) con remontados diarios; al final de la fermentación alcohólica se continúa el período de maceración elevando la temperatura a 32 °C durante unos días y trasegando al nivel adecuado de extracción de polifenoles.
Crianza	El vino se introduce en barricas de roble francés donde permanece 12 meses y finalmente se embotella; 6 meses de crianza en botella preceden a su salida al mercado.
Alérgenos	Contiene sulfitos