ColleMassari
Montecucco Rigoleto 2023
| Denominación | DOC Montecucco Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Sangiovese, 15% Ciliegiolo, 15% Montepulciano |
| Crianza | La mitad de los 10 meses de envejecimiento se realiza en depósitos de acero inoxidable, mientras que durante los meses restantes se utilizan barricas o barriques de segundo o tercer uso; afinamiento en botella durante al menos otros 6 meses. |
- Coupage ecológico toscano: Sangiovese 70%, Ciliegiolo 15%, Montepulciano 15%
- Aromas afrutados y especiados: cereza, mora, hierbas aromáticas y notas balsámicas
- Paladar equilibrado: jugoso, taninos dulces y finos, acidez viva, paso fácil
- Vinificación en acero: bazuqueos manuales; 10 meses en acero y toneles, luego 6 meses en botella
- En la mesa y servicio: 16–18°C, decantar 1 hora; ragú, embutidos, parrilladas, quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Montecucco Rigoleto es un vino tinto toscano nacido de una armoniosa mezcla de Sangiovese, Ciliegiolo y Montepulciano firmado por ColleMassari. Expresión del territorio de Montecucco, ofrece un bouquet envolvente de frutos del bosque, cereza y mora, enriquecido con delicadas especias, tomillo y notas balsámicas. En boca resulta jugoso, guiado por taninos dulces y finos y una viva acidez que hace el trago ágil y fluido. Este equilibrio garantiza una notable versatilidad gastronómica, haciéndolo ideal para acompañar platos de pasta con ragú, carnes a la parrilla y quesos de curación media.
¿De dónde procede?
Este tinto cobra vida en viñedos de cultivo ecológico situados en la Toscana, en las laderas ventiladas del Monte Amiata a más de trescientos metros de altitud. La zona de colinas se caracteriza por corrientes de aire constantes y fuertes contrastes térmicos, elementos que crean un microclima ideal para la viticultura. La excelente exposición mitiga las temperaturas más altas, asegurando una maduración gradual de los racimos. Estas condiciones ambientales realzan la definición aromática de las uvas, dotando al vino de un carácter fresco y afrutado que refleja fielmente la identidad del territorio.
¿Cómo se elabora?
La vinificación busca preservar la integridad de la fruta y comienza con una fermentación en acero a temperatura controlada. La extracción del color se gestiona cuidadosamente mediante bazuqueos manuales en tinas troncocónicas. La crianza dura diez meses: la mitad del vino reposa en acero para conservar la frescura primaria, mientras que la otra parte envejece en barricas de varios usos, adquiriendo suavidad y equilibrio. Una crianza final de al menos seis meses completa la evolución del vino, ofreciendo una copa expresiva, viva y de gran placer.
Historia y curiosidades
Nacido en 1998 en las laderas ventiladas del Monte Amiata, Rigoleto representa la esencia del Montecucco Rosso DOC. Elaborado siguiendo los principios de una cuidada agricultura ecológica, cobra vida en una innovadora bodega de desarrollo vertical de cuatro niveles, diseñada para el traslado de uvas y mostos por gravedad. Bajo la dirección de los enólogos Maurizio Castelli y Luca Marrone, el vino madura entre acero y barricas de roble para realzar su perfil afrutado. ColleMassari presume de prestigiosos premios internacionales, entre los que destacan Gambero Rosso y James Suckling.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1998
- Enólogo: Maurizio Castelli, Luca Marrone
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 110
La finca Castello Colle Massari está situada en las laderas del monte Amiata y frente a la costa tirrena, a 320 metros sobre el nivel del mar, y goza de un microclima favorecido por una fuerte ventilación y grandes oscilaciones térmicas. La finca ocupa una superficie de unas 350 hectáreas, 74 de las cuales son viñedos, 22 hectáreas de olivares, 100 hectáreas de tierras de labor y el resto de bosques. La fermentación de los vinos más importantes se realiza en cubas troncocónicas de 10 quintales con bazuqueo manual y la de los demás vinos en cubas de acero con control termostático. La crianza, según el tipo de vino, tiene lugar durante periodos de 12-18 meses en barricas de 225 litros y tonneaux de 500 litros de roble francés y tinas de roble de Eslavonia de 40 hl. La crianza en botella es siempre superior a 6 meses para todos los vinos tintos. La estructura vertical de la bodega, desarrollada en cuatro niveles, permite mover las uvas y el mosto sin ayuda de bombas. Leer más
| Nombre | Collemassari Montecucco Rigoleto 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Montecucco DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Sangiovese, 15% Ciliegiolo, 15% Montepulciano |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | ColleMassari |
| Historia | y curiosidadesNacido en 1998 en las laderas ventiladas del Monte Amiata, Rigoleto representa la esencia del Montecucco Rosso DOC. Elaborado siguiendo los principios de una cuidada agricultura ecológica, cobra vida en una innovadora bodega de desarrollo vertical de cuatro niveles, diseñada para el traslado de uvas y mostos por gravedad. Bajo la dirección de los enólogos Maurizio Castelli y Luca Marrone, el vino madura entre acero y barricas de roble para realzar su perfil afrutado. ColleMassari presume de prestigiosos premios internacionales, entre los que destacan Gambero Rosso y James Suckling. |
| Origen | Castagneto Carducci (LI) |
| Técnica de elaboración | Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con bazuqueos manuales en tinas troncocónicas; crianza parcial en barricas o barricas pequeñas |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con bazuqueos manuales en tinas troncocónicas; una parte del vino envejece durante algunos meses en barricas pequeñas, predominando la crianza en acero. |
| Crianza | La mitad de los 10 meses de envejecimiento se realiza en depósitos de acero inoxidable, mientras que durante los meses restantes se utilizan barricas o barriques de segundo o tercer uso; afinamiento en botella durante al menos otros 6 meses. |
| Acidez total | 4.9 gr/L |
| Azúcar residual | 0.5 gr/L |
| Año de producción | 500000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |