Col d'Orcia
Spezieri 2024
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Sangiovese, 30% Ciliegiolo |
| Crianza | La fermentación maloláctica sigue inmediatamente a la alcohólica (el 20 % del Sangiovese la realiza en barrica) y el embotellado es temprano para preservar la frescura; el 20 % del Sangiovese madura en toneles/barricas. |
- Tipología y variedades: Tinto ecológico IGT Toscana de uvas Sangiovese y Ciliegiolo
- Perfil olfativo: Notas de cereza, guinda y frambuesa silvestre con delicados matices especiados
- Sabor: Estructura plena, taninos suaves, acidez equilibrada y final fresco
- Vinificación: Maceración de 8-10 días a un máximo de 26 °C; 20 % Sangiovese en barrica
- Procedencia: Montalcino, suelos calcáreos; ideal con carnes rojas y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Spezieri di Col d’Orcia es un vino tinto ecológico con Indicación Geográfica Típica de la Toscana. Fruto de una mezcla de Sangiovese y Ciliegiolo vinificado en acero con un envejecimiento parcial en barrica, se presenta de color rojo rubí con aromas de cereza ácida, frambuesa silvestre y ligeras notas especiadas. En boca revela una estructura plena y equilibrada, sostenida por taninos suaves y un final fresco, lo que hace de este tinto el acompañante ideal para carnes rojas estofadas, platos a base de conejo y quesos curados.
¿De dónde proviene?
Las uvas proceden de Montalcino, de los viñedos de la finca Col d’Orcia que se asoman al valle del río homónimo. Las vides crecen a una altitud de entre 250 y 450 metros, hundiendo sus raíces en suelos ricos en piedra caliza. El clima mediterráneo, caracterizado por una excelente insolación, baja humedad y una ventilación constante, favorece una maduración fenólica perfecta. Toda la propiedad, que se extiende por las colinas de Siena, sigue rigurosamente los principios de la agricultura ecológica. Este enfoque sostenible permite respetar la naturaleza y trasladar intacto a la copa el auténtico terruño de Montalcino.
¿Cómo se produce?
La fermentación se realiza en acero, manteniendo las temperaturas por debajo de los 26 grados centígrados para preservar la pureza de la fruta. La maceración con los hollejos dura entre ocho y diez días, tiempo ideal para extraer la intensidad cromática adecuada y los aromas deseados. Para una parte del Sangiovese, la fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas de madera, un paso diseñado para aportar redondez sin eclipsar nunca la identidad de las variedades de uva. El proceso concluye con un embotellado temprano, una técnica indispensable para sellar la vivacidad aromática natural del vino.
Historia y curiosidades
Nacido en Montalcino, este Toscana IGT ecológico toma su nombre de los mercaderes florentinos del Renacimiento, hábiles maestros en el arte de las mezclas. La histórica finca Col d’Orcia, célebre por su contribución al Brunello, cultiva sus propios viñedos en las colinas que asoman al río Orcia. En este armonioso ensamblaje de Sangiovese y Ciliegiolo revive la auténtica tradición local de sus 140 hectáreas. Desde 2010, la finca opera como una de las principales entidades ecológicas toscanas, ofreciendo una elegante expresión del terroir mediterráneo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1933
- Enólogo: Antonino Tranchida
- Botellas producidas: 700.000
- Hectáreas: 140
Los orígenes de la finca se remontan a la primera mitad del siglo XVII, cuando la familia de los nobles caballeros sieneses Della Ciaia estableció una propiedad en la zona de Sant'Angelo in Colle que se fue ampliando año tras año. En la segunda mitad del siglo XIX, pasó a manos de la familia Servadio y, más tarde, a la familia Franceschi.
En 1973 el conde Alberto Marone Cinzano se hizo cargo de la bodega, con el objetivo de contribuir al desarrollo y afirmación de Montalcino y su Brunello en los mercados mundiales. Nuestro Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2016 obtuvo el segundo puesto en el "Enthusiast 100" de 2024, el ranking de los mejores vinos del año firmado por la influyente revista estadounidense "Wine Enthusiast".
Otra magnífica noticia, que sigue a la nominación de Col d'Orcia como "Bodega Europea del Año" en los Wine Star Awards 2024 de "Wine Enthusiast" y confirma, por tercer año consecutivo, a nuestros vinos en lo más alto de las clasificaciones y críticas internacionales. En 2022 el Brunello di Montalcino 2017 entró en el top 100 de "Wine Spectator", en 2023 el Poggio al Vento 2016 destacó en el top 100 de "James Suckling". Leer más
| Nombre | Col D'Orcia Spezieri 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Sangiovese, 30% Ciliegiolo |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Col d'Orcia |
| Historia | y curiosidadesNacido en Montalcino, este Toscana IGT ecológico toma su nombre de los mercaderes florentinos del Renacimiento, hábiles maestros en el arte de las mezclas. La histórica finca Col d’Orcia, célebre por su contribución al Brunello, cultiva sus propios viñedos en las colinas que asoman al río Orcia. En este armonioso ensamblaje de Sangiovese y Ciliegiolo revive la auténtica tradición local de sus 140 hectáreas. Desde 2010, la finca opera como una de las principales entidades ecológicas toscanas, ofreciendo una elegante expresión del terroir mediterráneo. |
| Origen | Montalcino (SI), Toscana, Italia |
| Temperatura de fermentación | Máximo 26 °C |
| Fermentación | 8–10 días |
| Técnica de elaboración | Maceración de las uvas durante 8 0 días con control de la temperatura de fermentación (máximo 26 °C); fermentación maloláctica (para el 20 % de la Sangiovese en barrica); embotellado temprano. |
| Vinificación | Maceración de las uvas durante 8 0 días con un control cuidadoso de las temperaturas de fermentación, sin superar los 26 °C; fermentación maloláctica (para el 20 % del Sangiovese en barrica) y embotellado temprano. |
| Crianza | La fermentación maloláctica sigue inmediatamente a la alcohólica (el 20 % del Sangiovese la realiza en barrica) y el embotellado es temprano para preservar la frescura; el 20 % del Sangiovese madura en toneles/barricas. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |