Cocchi Asti Spumante

Descripción

Asti di Cocchi representa la antigua escuela de elaboración del vino espumoso aromático más conocido del mundo. Giulio Cocchi lo elabora hoy en pequeñas cantidades fermentando en cubas de acero las mejores y más seleccionadas uvas moscatel de las colinas de Asti. De sabor cremoso y delicado y aroma fragante, es el clásico vino festivo para todos gracias a su carácter natural y su baja graduación alcohólica. Todos los colores de las banderas del antiguo Palio de Asti están representados en esta botella que Giulio Cocchi produce con más de cien años de experiencia.

Detalles

Perlage

Perlage abundante y duradero.

Perfume

Bouquet aromático y fragante, inicialmente vinoso, luego rico en recuerdos afrutados y notas de flores de glicinia, acacia y miel.

Color

Amarillo pajizo.

Sabor

Equilibrado en boca, está bien organizado entre frescor y dulzor. Larga persistencia.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Cocchi Giulio

De esta bodega

• Año de inicio: 1891
• Enólogo: Giulio Bava, Donato Lanati
• Botellas producidas: 300.000

Aperitivos a base de vino y vino espumoso cien por cien piamonteses: Cocchi produce desde 1891 vermuts y vinos espumosos tradicionales de la región de Asti. Del fundador Giulio Cocchi, la bodega ha heredado también una inagotable vivacidad y una búsqueda de la calidad que la han llevado a ser conocida y apreciada en los cinco continentes. Todos los productos Cocchi son a base de vino y las recetas son las de siempre, codificadas a partir de las propias intuiciones de Giulio Cocchi. Lo que define el estilo Cocchi es, por tanto, la elegancia y la autenticidad: la calidad del vino y de los ingredientes, siglos de experiencia técnica y una pasión y creatividad que nunca han fallado a lo largo de los años. Desde 2012, Giulio Cocchi figura en el Registro Nacional de Empresas Históricas Italianas por sus primeros 130 años de actividad ininterrumpida. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Cocchi Asti Spumante
Tipo	Blanco espumoso método charmat dulce aromático
Denominación	Asti DOCG
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	7.0% por volumen
Variedades de uva	100% Moscato Bianco/Moscato Reale
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Cocchi Giulio
Origen	Cocconato (AT)
Vinificación	En la bodega se hace todo lo posible por mantener y potenciar el aroma afrutado y delicado original de la uva, prensando los racimos enteros para obtener un mosto muy dulce que fermentará lentamente en depósitos de acero hasta conseguir las finísimas burbujas y la espuma que lo distinguen.
Alérgenos	Contiene sulfitos