Clos St Antonin
Cotes du Rhone Rouge 2023
Otros años:
2022| Denominación | AOC Côtes du Rhône |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Valle del Ródano (Francia) |
| Variedades de uva | 80% Grenache, 10% Mourvedre, 10% Syrah |
| Crianza | Afinado durante 6-9 meses en depósitos de cemento y en grandes barricas de roble |
| Otros años | 2022 |
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Clos St Antonin Côtes du Rhône Rouge, elaborado por Clos St Antonin, es un vino tinto tranquilo del Valle del Ródano, nacido de una elegante mezcla de Garnacha, Syrah y Mourvèdre y afinado en depósitos de cemento y barricas. En copa revela un perfil de cuerpo medio, caracterizado por una estructura suave y una excelente densidad. Los taninos maduros se funden con notas de cereza, mora y toques de matorral mediterráneo, en un trago enriquecido con matices de anís, especias y roble que equilibra una sutil dulzura natural con una agradable tensión gustativa. La degustación concluye con un final persistente, expresión auténtica de la Côtes du Rhône.
¿De dónde procede?
Las uvas maduran en viñedos de cultivo ecológico situados al sur de la localidad de Saint Antonin y al norte de Jonquières. Las cepas, con una edad media de cuarenta años, hunden sus raíces en suelos de arcilla y limo asentados sobre un sólido sustrato de marga. Esta conformación geológica favorece el desarrollo de un fruto concentrado, garantizando una componente aromática bien definida. Cultivadas por la familia Sabon, las parcelas ofrecen una fiel interpretación del terruño francés, infundiendo al vino la peculiar riqueza del Valle del Ródano.
¿Cómo se elabora?
El proceso comienza con una meticulosa vendimia manual y la selección de los racimos. Los frutos, en parte despalillados y en parte enteros, pasan por una maceración y fermentación de unas dos semanas, ideales para una extracción controlada del color y la materia fenólica. La crianza se prolonga durante varios meses y aprovecha de forma sinérgica depósitos de cemento y barricas de roble. Esta técnica moldea la estructura del vino, preservando la nitidez de la fruta y realzando con elegancia el típico carácter especiado que distingue a esta refinada etiqueta firmada por Clos St Antonin.
Historia y curiosidades
Situada en el punto más alto del Plan de Dieu, alrededor de una pintoresca finca del siglo XVIII, la propiedad Clos St. Antonin encarna la excelencia vitivinícola del Valle del Ródano. Bajo la dirección de Aimé e Isabel Sabon, la bodega muestra un profundo respeto por el terruño a través de la agricultura ecológica y el cuidado de viñas de cuarenta años sobre suelos margosos. La meticulosa vendimia manual precede a una sabia crianza de nueve meses entre depósitos de cemento y grandes toneles, dando lugar a un vino galardonado que encierra toda la autenticidad de estas históricas tierras francesas.
Premios
-
2023
91/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2014
- Enólogo: Isabelle Sabon and Christophe Sabon
- Hectáreas: 15
| Nombre | Clos St Antonin Cotes du Rhone Rouge 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Côtes du Rhône AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Grenache, 10% Mourvedre, 10% Syrah |
| País | Francia |
| Región | Valle del Ródano |
| Proveedor | Clos St Antonin |
| Historia | y curiosidadesSituada en el punto más alto del Plan de Dieu, alrededor de una pintoresca finca del siglo XVIII, la propiedad Clos St. Antonin encarna la excelencia vitivinícola del Valle del Ródano. Bajo la dirección de Aimé e Isabel Sabon, la bodega muestra un profundo respeto por el terruño a través de la agricultura ecológica y el cuidado de viñas de cuarenta años sobre suelos margosos. La meticulosa vendimia manual precede a una sabia crianza de nueve meses entre depósitos de cemento y grandes toneles, dando lugar a un vino galardonado que encierra toda la autenticidad de estas históricas tierras francesas. |
| Origen | Al sur de la localidad de Saint Antonin y al norte del municipio de Jonquières, en el Valle del Ródano (Francia) |
| Composición del suelo | Suelos de arcilla y limo sobre marga |
| Fermentación | De 12 a 15 días |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual con selección en el viñedo; despalillado al 80%; maceración y fermentación durante 12–15 días; crianza de 6–9 meses en depósitos de cemento y en grandes barricas de roble |
| Vinificación | Vendimia manual con selección en el viñedo; despalillado al 80%; maceración y fermentación durante 12–15 días; crianza de 6–9 meses en depósitos de cemento y en grandes barricas de roble. |
| Crianza | Afinado durante 6-9 meses en depósitos de cemento y en grandes barricas de roble |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |